Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Terre Nere Etna Bianco Vigne Niche Calderara 2016

94 POENG
Varenummer: 3320001
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 380.40 kr
94 POENG

En kraftpakke av en hvitvin som er på høyde med de aller beste. Tåler 20 år. Meget godt kjøp.

2015-årgang Smakt 31. Mai 2017
Produsent
Importør
Gaia Wine & Spirits AS
Land
Italia
Område
Sicilia
Underområde
Etna
Årgang
2016
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Carricante 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
1 gram per liter
Syre
5.9 gram per liter
Farge / lukt
Gullgrønn. Rik intens med masse røyk, nesten trevirke og eikekrydder, veldig kraftig.
Smak
Veldig stor munnfølelse, flott frukt, kjøttfull frukt, leskende og deilig og samtidig veldig konsentrert og intens, lang lang ettersmak med masse fruktskall.
Bruksområde
Rike retter med lyst kjøtt eller skalldyr.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 26. september 2016
    En kompleks og god vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2015)
    92 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Intens og lekker duft med god moden frukt, fint mineralpreg, bra kompleksitet.
    Smak: Stor fylde, flott frukt, veldig lekker karakter, god syre, god konsentrasjon, sitter godt og veldig lenge.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 31. august 2015
    En morsom vin som holder i 6-7. Meget godt kjøp. (2014)
    91 POENG
    Farge og duft: Gul. Lekker mineralsk og saltaktig duft.
    Smak: Fyldig saltaktig start, veldig god syre, mye stoff, tørr og lovende.
    Bruksområde: Gode skalldyrretter.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 380.40
Forsiden akkurat nå
Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig
Dagens rett
Ekte rømmegrøt

Rømmegrøt og 17. mai: Du trenger bare en boks seterrømme, mel og melk. Vips så er den ferdig

Men prøv ikke å lage den med lettrømme - det blir ikke det samme. Om du synes rømmegrøt er mektig, server den i veldig små porsjoner slik de gjør på Maaemo til stor begeistring hos de mange utenlandske gjestene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus

Forsiden akkurat nå - 4

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken