En perlende vin etter naturvinfansens hjerte, men likevel så rund i frukten at ikke bare den innerste kretsen setter pris på den. Tåler 3-4 år. Godt kjøp.
(2018)
87POENG
Farge og duft: Varmrosa-oransje. Lett volatil med det samme, frisk med syrlig og søt rød frukt, lett floral.
Smak: Bløt og fast lett volatil som duften, med tydelig syre, men også god fruktfedme, sitter godt med lys rød frukt.
Bruksområde: Pasta med kremet saus, vegetar, pølser, burger.
Denne Franciacorta-klassikeren er oppgradert av selveste Richard Geoffroy, kjellermester for Dom Pérignon gjennom 28 år. Som også utfordrer sake-tradisjonen.