Nå har du muligheten til å smake 5 viner fra en historisk spansk vinprodusent kombinert med mat fra en av Norges beste spanske restauranter, Bon Lio. Deres lidenskap for kreativitet på kjøkkenet og smakfull mat har også blitt anerkjent av Michelinguiden. Kjøkkensjef på Bon Lio, Cato Pedersen Wara, og hans team har funnet frem de beste råvarer og satt sammen en 5-retters meny som harmonerer perfekt til vinene fra Raventos.

Pepe Raventos – 21. generasjon vinmaker i familien driver denne unike vingården i Spania med røtter helt tilbake til 1497. Tradisjon tro har eiendommen i Sant Sadurní d’Anoia, rett vest for Barcelona, gått i arv fra generasjon til generasjon, og i dag dyrkes vinmarkene på biodynamisk vis. Raventos har valgt å gå ut av cava-appellasjonen og merker vinene med området de tilhører, Conca del Riu Anoia. De har strenge regler og kriterier og lager høykvalitets musserende vin på de de autentiske spanske cava-druene: xarel-lo, macabeo, parellada, monestrell.  Xarel-lo er druesorten som Raventos holder høyest og halvparten av deres vinmarksareal er plantet med denne druen. På vingården finnes et helt unikt jordsmonns av leire, kalkstein og en stor mengde med marine fossiler. Denne kvelden får du smake tre deilige musserende viner, en rødvin laget på garnatxa og sumoll i tillegg til en hvitvin laget på 100% xarel-lo. Alle med flotte saltpreg som kommer fra det unike jordsmonnet.

Les mer om Raventos her

Denne kvelden kommer selveste Pepe Raventos til Norge for å dele denne spanske aftenen sammen med deg. Her får du en ypperlig anledning til å høre vinmakeren selv fortelle om familiehistorien, vingården og hvordan de produserer vinene.   

Våre tidligere arrangementer på Bon Lio ble utsolgt i rekordfart – sikre deg billett nå før det blir fullt!

Allergi
Vil vi gjøre deg oppmerksom på at dersom du har eventuelle allergier er du nødt til å melde ifra om dette på forhånd. Har du bestilt plass for flere, så står du ansvarlig for å melde ifra til oss om noen i gruppen skulle ha noen form for allergi. Eventuelle allergier kan sendes på e-post til kurs@aperitif.no senest en uke i forveien.

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.