Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Tissot La Mailloche Chardonnay

94 POENG
Varenummer: 4936401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 500.00 kr
94 POENG

En kraftig og konsentrert Jura-chardonnay som tåler 12 år. Minst. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 11. januar 2021
5.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Vinum AS
Land
Frankrike
Område
Jura
Underområde
Arbois
Årgang
2018
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
15 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.3 gram per liter
Farge / lukt
Gullgrønn. Stor konsentrasjon, mektig med intense sitrustoner, urter, god dybde.
Smak
Stor og fyldig smak med flott intens syre, nesten volatil, lang og kompleks ettersmak med litt alkoholvarme.
Bruksområde
Lyst kjøtt, and.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 11. januar 2020
    En konsentrert og seriøs chardonnay som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2017)
    93 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Gode komplekse mineraltoner, røyk, syrlig frukt, integrert eik.
    Smak: Stor og fyldig smak, flott syre, godt bitt, sitter lenge.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 14. desember 2018
    En kompleks og lovende chardonnay som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2016)
    93 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Intens og mineralsk med fint syrlig fruktpreg.
    Smak: Stor munnfølelse, veldig god frukt, fint skallpreg, god fedme, lang ettersmak med masse stoff, nesten tyggemotstand.
    Bruksområde: Grillet sjømat.
  • 15. januar 2018
    En strålende vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2015)
    93 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Tydelig eik og røyk, modne grønne epler.
    Smak: God fylde som duften, åpen og kompleks med fin syre, god frukt, lang stofflig og fast ettersmak med eik og stein.
    Bruksområde: Rikere retter med sjømat, også grillet lyst kjøtt.
  • 26. januar 2017
    En flott vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2014)
    92 POENG
    Farge og duft: Gul. God intensitet, fint sitruspreg, mineraler, eik.
    Smak: Fyldig og konsentrert med flott frukt, god syre, fast og intens, lang intensettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med skalldyr, lyst kjøtt.
  • 04. januar 2016
    En heftig og intens vin som tåler 10. Meget godt kjøp. (2013)
    91 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God og intens mineralsk duft, integrert fat.
    Smak: Følger duften, veldig intens, konsentrert, fin syre, fet utover, mye stoff, lang og smakskraftig.
    Bruksområde: Hummer.
  • 10. januar 2015
    En flott vin som tåler 8+. Meget godt kjøp. (2012)
    89 POENG
    Farge og duft: Gul. Fint mineralsk preg med god frukt.
    Smak: God fylde, intens karaktr, masse flint, god frukt fin syre, sitter godt, tørr og fast finish.
    Bruksområde: Sjømat med god saus.
  • 28. oktober 2014
    En flott vin som tåler 8+. Meget godt kjøp. (2012)
    89 POENG
    Farge og duft: Gul. Fint mineralsk preg med god frukt.
    Smak: God fylde, intens karaktr, masse flint, god frukt fin syre, sitter godt, tørr og fast finish.
    Bruksområde: Sjømat med god saus.

Tidligere test (85p):
Farge og duft: Gullgul. Moden frukt, litt oksidativ, masse nøtter, også brent appelsinskall.
Smak: Følger duften, noe sødme, noe moden i frukten, men veldig kraftig , tørr finish med litt alkoholstikk. (2009)
Bruksområde: Pannestekt torsk med sjysaus og sopp, ovnsbakte rotgrønnsaker.
Vurdering: En kraftig og særpreget vin som er god nå, men som tåler fint noen år til. Vel verd prisen. (2009) (05.09.13)

Tidligere test (94p):
Farge og duft: Gullgul. Veldig elegant og samtidig kraftig og rik mineralsk duft med tydelig men ikke overdrevet fatpreg, nydelig limepreg og deilige søte epletoner.
Smak: Nærmest heftig i anslaget, flott syre, stor frukt og nærmest steinaktig mineralpreg, sitter veldig lenge, ettersmaken er faktisk uvanlig lang. (2005)
Bruksområde: Ekstra rike retter med hummer eller lyst kjøtt, eller hvit fisk med hummersaus.
Vurdering: En imponerende stor vin som må dekanteres dagen i forveien. Vil utvikle seg videre i minst 15 år. Meget godt kjøp. 94 p (2005) (Godbiter i pollisten - 13.09.07)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 500.00

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken