Tissot La Mailloche Chardonnay

Name: Tissot La Mailloche Chardonnay
SKU: 4936401
Price: 500.000000 NOK

94 POENG

Varenummer: 4936401

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 500.00 kr

94 POENG

En kraftig og konsentrert Jura-chardonnay som tåler 12 år. Minst. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 11. januar 2021

5.0/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

André et Mireille Tissot

Importør

Vinum AS

Land

Frankrike

Område

Jura

Underområde

Arbois

Årgang

2018

Produktklasse

Hvitvin

Råstoffer

Chardonnay 100%

Alkoholprosent

15 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

6.3 gram per liter

Farge / lukt

Gullgrønn. Stor konsentrasjon, mektig med intense sitrustoner, urter, god dybde.

Smak

Stor og fyldig smak med flott intens syre, nesten volatil, lang og kompleks ettersmak med litt alkoholvarme.

Bruksområde

Lyst kjøtt, and.

Egenskaper

Økologisk

Kosher

Biodynamisk

Litt gluten

Miljøpakke

Rettferdig handel

Tidligere tester

11. januar 2020

En konsentrert og seriøs chardonnay som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2017)

93 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Gode komplekse mineraltoner, røyk, syrlig frukt, integrert eik.

Smak: Stor og fyldig smak, flott syre, godt bitt, sitter lenge.

Bruksområde: Gode retter med sjømat.
14. desember 2018

En kompleks og lovende chardonnay som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2016)

93 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Intens og mineralsk med fint syrlig fruktpreg.

Smak: Stor munnfølelse, veldig god frukt, fint skallpreg, god fedme, lang ettersmak med masse stoff, nesten tyggemotstand.

Bruksområde: Grillet sjømat.
15. januar 2018

En strålende vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2015)

93 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Tydelig eik og røyk, modne grønne epler.

Smak: God fylde som duften, åpen og kompleks med fin syre, god frukt, lang stofflig og fast ettersmak med eik og stein.

Bruksområde: Rikere retter med sjømat, også grillet lyst kjøtt.
26. januar 2017

En flott vin som tåler 10 år. Meget godt kjøp. (2014)

92 POENG

Farge og duft: Gul. God intensitet, fint sitruspreg, mineraler, eik.

Smak: Fyldig og konsentrert med flott frukt, god syre, fast og intens, lang intensettersmak.

Bruksområde: Gode retter med skalldyr, lyst kjøtt.
04. januar 2016

En heftig og intens vin som tåler 10. Meget godt kjøp. (2013)

91 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God og intens mineralsk duft, integrert fat.

Smak: Følger duften, veldig intens, konsentrert, fin syre, fet utover, mye stoff, lang og smakskraftig.

Bruksområde: Hummer.
10. januar 2015

En flott vin som tåler 8+. Meget godt kjøp. (2012)

89 POENG

Farge og duft: Gul. Fint mineralsk preg med god frukt.

Smak: God fylde, intens karaktr, masse flint, god frukt fin syre, sitter godt, tørr og fast finish.

Bruksområde: Sjømat med god saus.
28. oktober 2014

En flott vin som tåler 8+. Meget godt kjøp. (2012)

89 POENG

Farge og duft: Gul. Fint mineralsk preg med god frukt.

Smak: God fylde, intens karaktr, masse flint, god frukt fin syre, sitter godt, tørr og fast finish.

Bruksområde: Sjømat med god saus.

Tidligere test (85p):

Farge og duft: Gullgul. Moden frukt, litt oksidativ, masse nøtter, også brent appelsinskall.

Smak: Følger duften, noe sødme, noe moden i frukten, men veldig kraftig , tørr finish med litt alkoholstikk. (2009)

Bruksområde: Pannestekt torsk med sjysaus og sopp, ovnsbakte rotgrønnsaker.

Vurdering: En kraftig og særpreget vin som er god nå, men som tåler fint noen år til. Vel verd prisen. (2009) (05.09.13)

Tidligere test (94p):

Farge og duft: Gullgul. Veldig elegant og samtidig kraftig og rik mineralsk duft med tydelig men ikke overdrevet fatpreg, nydelig limepreg og deilige søte epletoner.

Smak: Nærmest heftig i anslaget, flott syre, stor frukt og nærmest steinaktig mineralpreg, sitter veldig lenge, ettersmaken er faktisk uvanlig lang. (2005)

Bruksområde: Ekstra rike retter med hummer eller lyst kjøtt, eller hvit fisk med hummersaus.

Vurdering: En imponerende stor vin som må dekanteres dagen i forveien. Vil utvikle seg videre i minst 15 år. Meget godt kjøp. 94 p (2005) (Godbiter i pollisten - 13.09.07)

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 500.00

Mat som passer

Gratinert løksuppe

4

40 minutter

Slik lager du enkelt en deilig gratinert løksuppe som alle rundt bordet vil like.
Kokkens ovnsbakte kveite med sherry og grønnsaker

4

1 time

Denne retten er komponert av Sven-Erik Renaa som ble Årets Kokk 2006.
Stekt kveite med kantarellstuing, saltbakte poteter og blåbærsaus

4

2 timer

Stekt kveite med kantarellstuing, saltbakte poteter og blåbærsaus. Denne oppskriften kommer til å sette fart i smaksløkene.
Løksuppe med varme quesadillas

4

25 minutter

Løksuppe er en favoritt for mange. Med varme quesadillas, eller det mange vil kalle et alternativ til ostesmørbrød, har du en deilig vegetarrett. Her er oppskriften.
Vegetarruletter med kinakål

5

40 minutter

En skikkelig smaksrik vegetarrett der gressløk, hvitløk og hveteris sammen med andre deilige ingredienser blir til deilige ruletter.