2002-årgang
Smakt 23. Mai 2006
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Duften er ganske åpen og proppfull av mineralkarakter av den myke kalk-, kritt- og sjøpregete sorten samt blomster, søt sitrus, gule og grønne epler.
Smak: Anslaget er mykt, bløtt og innsmigende, mineralpreget legger seg som en hinne i munnen og balanseres av gode syrer, parfymepreget fra duften kommer igjen, konsentrasjonen er veldig god, og ettersmaken er verd å skrive hjem om for den varer fantastisk lenge. (2002)
Tidligere test (4+):
Farge og duft: Grønngul. Fin duft med delikate fruktaromaer samt sitrusskall og mineralpreg.
Smak: Følger duften, ren og fast med fine mineraltoner, sitter lenge.
Mat: Mer delikate sjømatretter.
Vurdering: Slank og elegant chablis. Drikk innen fire år. Meget godt kjøp. (2002) (19.05.04)
Mat: Kveite eller piggvar med skalldyrsaus.
Vurdering: En fantastisk prisgunstig og forførende Fourchaume som kan nytes i minst åtte år til. Meget godt kjøp. (2002) (Ukens vin - 01.06.05)
