Un Jour de 1911 Grand Cru

93 POENG

Varenummer: 4170001

Utvalg: Uten utvalg

Volum: 0.75 l

Pris: 495.70 kr

93 POENG

En flott og struktrert champagne som er veldig ungdommelig i fortsatt og som tåler sikkert 10 år. Omkorket 16.11.18. Meget godt kjøp.

Smakt 14. desember 2018

Produsent

Importør

Nafstad AS

Land

Frankrike

Område

Champagne

Underområde

Øvrige

Produktklasse

Champagne, brut

Råstoffer

Pinot Noir 100%

Alkoholprosent

12 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

4.6 gram per liter

Farge / lukt

Varmgul. Innsmigrende floral og sødmefylt duft med fint briochepreg, vaniljekjeks, gule frukter, deilkat.

Smak

Stor munnfølelse, deilig syre, fine bittesmå bobler, deilig frukt, lang frisk ettersmak med god tørrhet.

Bruksområde

Terrine de foie gras, kalkun, spekeskinke, piggvar, kveite, torsk med rødvinssaus.

Egenskaper

organic

Økologisk

biodynamic

Biodynamisk

ethicallyCertified

Rettferdig handel

freeOrLowOnGluten

Lite gluten

kosher

Kosher

environmentallySmart

Miljøemballasje

naturvin

Naturvin

oransjevin

Oransjevin

Tidligere tester

20. desember 2015

En rik og sødmefylt og en tanke gammelmodig champagne som tåler 8. Meget godt kjøp.

93 POENG

Farge og duft: Gullgul. Rik utviklet duft med oksiderte epletoner, lett syltet eplepreg, tydelig lagringspreg, svært dyp og kompleks.

Smak: Stor fylde, god sødme, fin syre, stor munnfølelse, mye lagringspreg, rik og kompleks, sitter lenge med syltet eple i finishen.

Bruksområde: Kalkun, rikere retter med lyst kjøtt eller lam, kransekake.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 495.70

Forsiden akkurat nå

Den kule drinken Salty Dog fortjener mer oppmerksomhet

Ukens drink

Salty Dog drinkoppskrift

Den kule drinken Salty Dog fortjener mer oppmerksomhet

Kombinasjonen av gin/vodka, grapefrukt og salt er en innertier som gir lyst på mer.

Tacofredagen kommer med kjøttboller i grønnsaksmos

Dagens rett

Nysgjerrig på Chinon – her får du utrolig mye for pengene

+

Godbiter i pollisten

Nysgjerrig på Chinon – her får du utrolig mye for pengene

Chinon og cabernet franc som lagringsobjekt er i trygge hender fra denne produsenten som har veldig gunstige priser.

Start rosévinsesongen med denne pinot noir-perlen

+

Ukens vin

Start rosévinsesongen med denne pinot noir-perlen

Direkte pressete pinot noir-druer med høy syre gir en veldig lys og elegant rosévin som balanseres av litt restsødme. Perfekt til krydret mat.

Dette var bestemors favorittdessert

Ukens kake

Dette var bestemors favorittdessert

Har du levd noen tiår, husker du sikkert den gammeldagse festdesserten Marte Knipe. Sikre deg oppskriften.

Skal du først lage deg en solid biff, gå for tournedos med rødvinssaus

Dagens rett

Skal du først lage deg en solid biff, gå for tournedos med rødvinssaus

Når du har disse to ingrediensene, er det ikke så mye annet som trengs, bare en potetmos eller enda bedre, Pommes Anna.