Valli Unite Dolcetto Diogene

87 POENG
Varenummer: 5197401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 239.90 kr
87 POENG
Valli Unite Dolcetto Diogene

En usvovlet litt rustikk men spennende rødvin som trenger luft og som åpner seg med mer frukt, tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2017-årgang Smakt 19. juli 2021
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Non Dos As
Land
Italia Italia flag
Område
Øvrige
Årgang
2018
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Dolcetto 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.0 gram per liter
Farge / lukt
Uklar ung rød. Lett rustikk duft med innslag av stall.
Smak
Stor og deilig syrlig smak med flott fruktighet, god syre, godt bitt utover, lang med fine skalltoner, også litt saltpreg i finishen.
Bruksområde
Vegetar, kylling, hval, pasta, osteretter.

Tidligere tester

  • 02. mars 2019
    En kul dolcetto som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2017)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Lett parfymert og innsmigrende.
    Smak: Stor og bløt frukt, fin syre, leskende og fruktig, sitter lenge og godt.
    Bruksområde: Pasta, risotto med kjøtt eller vegetar.
  • 17. juli 2018
    En god og leskende dolcetto som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2016)
    86 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. God og kjøttfull plomme- og mørkebærduft.
    Smak: Fyldig med god leskende frukt, fin syre, fine tanniner, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Pasta, vegetar.
  • 26. januar 2017
    En god og innsmigrende vin som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2015)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Herlig duft med fine åpne toner, jordsmonn, litt stall, god moden mørkere frukt.
    Smak: God og bløt frukt, fin syre, leskende og fruktig, sitter godt.
    Bruksområde: Pasta, lam, lyst kjøtt.
  • 14. november 2016
    En litt rustikk med kul vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2015)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar kald ung rød. Litt rustikk/reduktiv med noe stall, åpner seg mer og mer.
    Smak: Følgr duften, god syre, fin fasthet, bra lengde med en del lakris i finishen
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 24. juni 2015
    En herlig vin for de neste to-tre årene. Meget godt kjøp. 87 p (2009) (Ukens vin - 09.02.11) (2009)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Ung fersk duft av saftige bær, kirsebær, blåbær, litt jord.
    Smak: Stort bløtt blåbæraktig anslag, veldig fersk og god med flott syre, deilig saftighet, fint balansert sødme, fint bitt utover, masse bær mot slutten.
    Bruksområde: Allround.
  • 29. august 2014
    En fast og god vin som tåler fem. (2012)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Varm dyp duft med mørke toner, stall.
    Smak: Bløt start god frukt god syre, rund og god i munnen sitter godt frisk og god.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt, pasta.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 239.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Saftig og karaktersterk rimelig bordeaux
+
Ukens vin

Saftig og karaktersterk rimelig bordeaux

Når denne vinen kommer i ny årgang, er det nok en gang duket for et røverkjøp.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag en ekstra eksotisk fiskegryte denne uka
Dagens rett

Lag en ekstra eksotisk fiskegryte denne uka

Karamellisert steinbit er ikke hverdagskost på våre breddegrader, men en tradisjonell vietnamesisk tilberedningsmetode for fisk. La deg overbevise.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre
Dagens rett

Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre

For den er i god Midtøsten-tradisjon veldig aromatisk med mye krydder, men ikke sterk i vanlig forstand.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Når du ostegratinerer fiskemiddagen, blir det brede smil rundt middagsbordet
Dagens rett

Når du ostegratinerer fiskemiddagen, blir det brede smil rundt middagsbordet

Selv om du til tider kanskje har knapt med tid til matlaging, har du alltid tid til denne retten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Vinsmaking Tour de France
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 15. april

Vinsmaking Tour de France

Opplev 9 smakfulle viner fra kjente regioner som Burgund, Bordeaux og Rhône, til skjulte perler fra Frankrikes minste vinregion – Jura.  

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Det er en grunn til at Club Sandwich er manges favoittsmørbrød
Dagens rett

Det er en grunn til at Club Sandwich er manges favoittsmørbrød

En rask kyllingblings er perfekt middag en travel mandag.

Les hele saken