Valli Unite Dolcetto Diogene

87 POENG
Varenummer: 5197401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 229.90 kr
87 POENG
Valli Unite Dolcetto Diogene

En usvovlet litt rustikk men spennende rødvin som trenger luft og som åpner seg med mer frukt, tåler 5-6 år. Godt kjøp.

2017-årgang Smakt 19. juli 2021
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Non Dos As
Land
Italia Italia flag
Område
Øvrige
Årgang
2017
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Dolcetto 100%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
6.0 gram per liter
Farge / lukt
Uklar ung rød. Lett rustikk duft med innslag av stall.
Smak
Stor og deilig syrlig smak med flott fruktighet, god syre, godt bitt utover, lang med fine skalltoner, også litt saltpreg i finishen.
Bruksområde
Vegetar, kylling, hval, pasta, osteretter.

Tidligere tester

  • 02. mars 2019
    En kul dolcetto som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2017)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar ung rød. Lett parfymert og innsmigrende.
    Smak: Stor og bløt frukt, fin syre, leskende og fruktig, sitter lenge og godt.
    Bruksområde: Pasta, risotto med kjøtt eller vegetar.
  • 17. juli 2018
    En god og leskende dolcetto som tåler 4-5 år. Godt kjøp. (2016)
    86 POENG
    Farge og duft: Dypere rød. God og kjøttfull plomme- og mørkebærduft.
    Smak: Fyldig med god leskende frukt, fin syre, fine tanniner, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Pasta, vegetar.
  • 26. januar 2017
    En god og innsmigrende vin som tåler 3-4 år. Godt kjøp. (2015)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar kald rød. Herlig duft med fine åpne toner, jordsmonn, litt stall, god moden mørkere frukt.
    Smak: God og bløt frukt, fin syre, leskende og fruktig, sitter godt.
    Bruksområde: Pasta, lam, lyst kjøtt.
  • 14. november 2016
    En litt rustikk med kul vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2015)
    86 POENG
    Farge og duft: Klar kald ung rød. Litt rustikk/reduktiv med noe stall, åpner seg mer og mer.
    Smak: Følgr duften, god syre, fin fasthet, bra lengde med en del lakris i finishen
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 24. juni 2015
    En herlig vin for de neste to-tre årene. Meget godt kjøp. 87 p (2009) (Ukens vin - 09.02.11) (2009)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. Ung fersk duft av saftige bær, kirsebær, blåbær, litt jord.
    Smak: Stort bløtt blåbæraktig anslag, veldig fersk og god med flott syre, deilig saftighet, fint balansert sødme, fint bitt utover, masse bær mot slutten.
    Bruksområde: Allround.
  • 29. august 2014
    En fast og god vin som tåler fem. (2012)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp ung rød. Varm dyp duft med mørke toner, stall.
    Smak: Bløt start god frukt god syre, rund og god i munnen sitter godt frisk og god.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt, pasta.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 229.90

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Søndagen blir strålende med flatbiff av reinsdyr på tallerkenen
Dagens rett
Flatbiff av reinsdyr med tyttebærsaus

Søndagen blir strålende med flatbiff av reinsdyr på tallerkenen

Reinsdyr er noe av det aller beste fra norsk natur. Tyttebær er på andreplass. Sammen smaker dette intet mindre enn genialt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

En fyldig suppe som denne kombinerer norske skalldyr med asiatiske ingredienser
Dagens rett
Tykk suppe med kokosmelk krabbe eller reker

En fyldig suppe som denne kombinerer norske skalldyr med asiatiske ingredienser

Den er dessuten så mettende at du ikke trenger annet enn dessert etterpå.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Årets morsomste vinsmaking hvor du får "reise" Italia rundt
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking 13. februar i Oslo

Årets morsomste vinsmaking hvor du får "reise" Italia rundt

Har ikke Italia en fast plass i ditt hjerte fra før, vil det absolutt få det nå. Med vin i glasset drømmer du deg bort sammen med Norges desidert mest entusiastiske vin- og italiaekspert.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Det ble sølv i Bocuse d'Or selv med et gullegg på tallerkenen

Filip August Bendi sikret den tredje norske sølvmedaljen noensinne med en treretters barnemeny med et gullegg i midten og en breiflabb som har satt standard for denne råvaren i lang tid framover.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lær alt om champagne av en proff
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 8. mai

Lær alt om champagne av en proff

Lær mer om verdens beste musserende viner og smak 9 elegante champagner med vår egen vinekspert Marte Øyen Nordahl

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her får du en velkommen, litt mindre søt variasjon over spritz
Ukens drink
Cinzano Royal vermut og musserende vin

Her får du en velkommen, litt mindre søt variasjon over spritz

Rød vermut er ikke så søt som Aperol, men har litt høyere alkohol. Likevel er dette en drink som passer perfekt om du jakter tørrere og ikke for sterke vinterdrinker.

Les hele saken