Vega Sicilia Unico

96 POENG
Varenummer: 3187601
Utvalg: Tilleggsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 8174.90 kr
96 POENG
Vega Sicilia Unico

En strålende ganske myk og svært innsmigrende 10 år gammel Unico som holder i minst 10 år til. Verd prisen.

2009-årgang Smakt 11. januar 2020
Importør
Winetailor AS
Land
Spania Spania flag
Område
Castilla y León
Underområde
Ribera del Duero
Årgang
2003
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Tinto Fino (Tempranillo) 92%, Cabernet Sauvignon 8%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.2 gram per liter
Farge / lukt
Dyp tett rødbrun. God kompleksitet og dybde, fint modent preg godt med tørket og moden frukt, lær, rancio.
Smak
Stor og deilig munnfull, god mykhet, fin sye, fint bitt, sitter lenge.
Bruksområde
Vilt.

Tidligere tester

  • 16. september 2019
    En åpen konsentrert og lett utviklet Unico som tåler 15 år. Minst. Verd prisen. (2006)
    95 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. God kompleksitet med modne mørke frukt, tre, trevirke, lær, krydder.
    Smak: Stor og god munnfølelse, god kompleksitet, fin syre, lang ettersmak.
    Bruksområde: Rikere retter med vilt.
  • 06. Mai 2019
    En strålende lett utviklet Unico som holder i 20 år til. Verd prisen. (2006)
    96 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Nydelig og dyp duft med flotte stall og kjøttoner, veldig eksotisk og kompleks.
    Smak: Stor og konsentrert myk og stofflig start, fin syre, åpen karakter, fint lagringspreg, lang ettersmak.
    Bruksområde: Rike retter med vilt.
  • 19. desember 2017
    En fyldig og drikkeklar vin som tåler 10 år til. Verd prisen. (2005)
    94 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Touch av syltet frukt, bakt paprika, lær, krydder, trevirke, teblader.
    Smak: Stor og bløt frukt, moden men med god syre og fine tanniner, sitter lenge med utrolig mye stoff i finishen.
    Bruksområde: Gode retter med vilt ellers lam.
  • 26. januar 2017
    En superklassisk kompleks og lovende vin som tåler 20 år minst. Verd prisen. (2007)
    96 POENG
    Farge og duft: Dyp rødbrun. Flott dybde, veldig godt preg av jordsmonn og trevirke, mokka, lær, krydder.
    Smak: Fltot konsentrasjon, som duften, veldig god syre, pen og elegant, kompleks, fine slanke tanniner, veldig lang.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 26. januar 2017
    n veldig ung og fast men lovende Unico-stil som tåler 20 år. (2008)
    96 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Parfymert og konsentrert med veldig god dybde, litt urter, bjørnebær, teblader, lær.
    Smak: Flott friskhet, god fasthet, flotte tanniner, saftig og elegant, leskende og lovende stil, lang fast ettersmak med noe trevirke.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, vilt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 8174.90
Forsiden akkurat nå
Start hvalsesongen med denne supre retten som også kan lages på grillen
Dagens rett
Tataki av hval med spicy ponzusaus

Start hvalsesongen med denne supre retten som også kan lages på grillen

Siden tataki innebærer veldig kort kontakt med varme, er det en utmerket måte å tilberede det møre hvalkjøttet på, i panne eller på grill.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv deg på å lage klar tomatbuljong - det er knallgodt med dampet fisk og urter
Dagens rett

Prøv deg på å lage klar tomatbuljong - det er knallgodt med dampet fisk og urter

Lager du din egen urteolje i tillegg, kan du klappe deg på skulderen, for de har du gjort en solid innsats for smaken. Og kanskje reddet godt modne tomater fra søpla?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sjelden 2014- og 2015-champagne fra Avize til super pris
+
Godbiter i pollisten

Sjelden 2014- og 2015-champagne fra Avize til super pris

Ikke minst gir de en unik mulighet til å smake to så ulike årganger samtidig, at forskjellene faktisk kjennes og at kvaliteten er like høy.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Leskende sommerlig rødvin fra Paradis-dalen
+
Ukens vin

Leskende sommerlig rødvin fra Paradis-dalen

Den heter i tillegg tørst på fransk, så da skjønner du lett hvor vi skal hen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Her er oppskriften på hvordan du lager hval i wok - må prøves
Dagens rett

Her er oppskriften på hvordan du lager hval i wok - må prøves

Hvalkjøtt som er i høysesong nå, har en spennende smak som kommer ekstra godt frem når vi woker kjøttet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Miks en nesten-klassiker, for her er Collins uten Tom
Ukens drink

Miks en nesten-klassiker, for her er Collins uten Tom

Noen ting går aldri av mote - Collins er kanskje en av de mest forfriskende klassikerne som finnes. Og denne er den aller mest forfriskende du kan lage.

Les hele saken