Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Vega Sicilia Unico

96 POENG
Varenummer: 3187601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 3499.90 kr
96 POENG

En strålende ganske myk og svært innsmigrende 10 år gammel Unico som holder i minst 10 år til. Verd prisen.

2009-årgang Smakt 11. januar 2020
Importør
Winetailor AS
Land
Spania
Område
Castilla y León
Underområde
Ribera del Duero
Årgang
2009
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Cabernet Sauvignon 25%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
4.0 gram per liter
Farge / lukt
Dyp tett rødbrun. God kompleksitet og dybde, fint modent preg godt med tørket og moden frukt, lær, rancio.
Smak
Stor og deilig munnfull, god mykhet, fin sye, fint bitt, sitter lenge.
Bruksområde
Vilt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 16. september 2019
    En åpen konsentrert og lett utviklet Unico som tåler 15 år. Minst. Verd prisen. (2006)
    95 POENG
    Farge og duft: Dyp kald rød. God kompleksitet med modne mørke frukt, tre, trevirke, lær, krydder.
    Smak: Stor og god munnfølelse, god kompleksitet, fin syre, lang ettersmak.
    Bruksområde: Rikere retter med vilt.
  • 06. Mai 2019
    En strålende lett utviklet Unico som holder i 20 år til. Verd prisen. (2006)
    96 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Nydelig og dyp duft med flotte stall og kjøttoner, veldig eksotisk og kompleks.
    Smak: Stor og konsentrert myk og stofflig start, fin syre, åpen karakter, fint lagringspreg, lang ettersmak.
    Bruksområde: Rike retter med vilt.
  • 19. desember 2017
    En fyldig og drikkeklar vin som tåler 10 år til. Verd prisen. (2005)
    94 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Touch av syltet frukt, bakt paprika, lær, krydder, trevirke, teblader.
    Smak: Stor og bløt frukt, moden men med god syre og fine tanniner, sitter lenge med utrolig mye stoff i finishen.
    Bruksområde: Gode retter med vilt ellers lam.
  • 26. januar 2017
    En superklassisk kompleks og lovende vin som tåler 20 år minst. Verd prisen. (2007)
    96 POENG
    Farge og duft: Dyp rødbrun. Flott dybde, veldig godt preg av jordsmonn og trevirke, mokka, lær, krydder.
    Smak: Fltot konsentrasjon, som duften, veldig god syre, pen og elegant, kompleks, fine slanke tanniner, veldig lang.
    Bruksområde: Lam, vilt.
  • 26. januar 2017
    n veldig ung og fast men lovende Unico-stil som tåler 20 år. (2008)
    96 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Parfymert og konsentrert med veldig god dybde, litt urter, bjørnebær, teblader, lær.
    Smak: Flott friskhet, god fasthet, flotte tanniner, saftig og elegant, leskende og lovende stil, lang fast ettersmak med noe trevirke.
    Bruksområde: Rødt kjøtt, vilt.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 3499.90
Forsiden akkurat nå
Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten
Dagens rett
Kyllingfilet i balsamicosaus

Lag denne smakskraftige innpakningen for kyllingfileten

Balsamico sørger sammen med mange andre ingredienser for det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak
Dagens rett
Surdeigpannekaker med grillet pak choy, hummus og aioli

Har du surdeig til overs, får pannekakene ekstra mye smak

Byggmel gjør dem ekstra saftige og mettende. Og toppingen kan varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Mot slutten av skreisesongen får delikatessen en vårlig innpakning
Dagens rett
Skrei med pastasalat og parmesansaus
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken