Veuve Fourny 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature

Name: Veuve Fourny 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature
SKU: 1017801
Price: 499.000000 NOK

86 POENG

Varenummer: 1017801

Utvalg: Bestillingsutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 499.00 kr

86 POENG

Veuve Fourny 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature

En tørr og stofflig champagne som tåler 4-5 år

Smakt 08. mars 2023

3.5/5

BRUKERE
EVALUERING

Produsent

Veuve Fourny

Importør

Remuage by Moestue AS

Land

Frankrike

Område

Champagne

Underområde

Côte des Blancs

Produktklasse

Champagne extra brut

Råstoffer

Chardonnay 100%

Alkoholprosent

12 % vol.

Sukker

< 3 gram per liter

Syre

7.0 gram per liter

Farge / lukt

Gulgrønn. Ferskt grønt eple, lett brødpreg

Smak

Kremet skum, god syre, fint tørrhet og lengde

Bruksområde

Frityrstekt mat

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

08. mars 2023

En tørr og stofflig champagne som tåler 4-5 år

86 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Ferskt grønt eple, lett brødpreg

Smak: Kremet skum, god syre, fint tørrhet og lengde

Bruksområde: Frityrstekt mat
11. januar 2021

En ok blanc de blancs - ikke den mest elegante. Tåler 4-5 år. Verd prisen.

85 POENG

Farge og duft: Gul. Ung og fersk duft med brød og epler.

Smak: Fruktig og leskende med fin syre, god tørrhet, lett jordligaktig karakter.

Bruksområde: Fingermat.
12. august 2016

En fersk og fruktig champagne som tåler 5-6 år. Godt kjøp.

86 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God fedme, syrlig frukt, litt brød.

Smak: Fruktig med god bitt, god syre, fast finish.

Bruksområde: Frityrstekt fingermat, tempura.
26. februar 2016

En frisk og leseknde champagne som tåler 5+. Godt kjøp.

87 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. God tørr duft med grønne epler, blomster.

Smak: Fyldig og frisk med god fedme, fin syre, god fasthet, tørr og frisk, lang.

Bruksområde: Allround.
28. oktober 2012

Holdt ikke veldig lenge i glasset, men likevel god. Best innen et par år. Verd prisen.

84 POENG

Farge og duft: Gulgrønn. Søte gule og grønne epler, mineralsk, brød.

Smak: Forfriskende smak, fruktig, mykt kremaktig skum, ok lengde.

Bruksområde: Aperitiff, forretter.

Tidligere test (87p):

Farge og duft: Gulgrønn. Delikat duft av grønne epler, mineraler, sitrus.

Smak: Fruktig friskt anslag, veldig god syre, godt skum, sitter godt med masse sitrus, litt fruktsødme i finishen. (UÅ)

Bruksområde: Aperitiff, skalldyr.

Vurdering: En deilig champagne for den enste 4-5 år. Meget godt kjøp. (UÅ) (25.10.12)

Tidligere test (4) (87p):

Farge og duft: Lys gul. Fin sitrusfedme i duften som også byr på en del mineraler, ganske rik men samtidig delikat duft.

Smak: Fruktig anslag, fint skum, litt store bobler, fin fruktsødme, god fedme fra sitrus, deilig tørrhet mot slutten som balanseres av den gode frukten. (UÅ)

Bruksområde: Aperitiff, skalldyr med aioli.

Vurdering: En deilig fruktig champagne som vil utvikle seg videre i minst fem år. Godt kjøp. 87 p (UÅ) (13.12.10)

Tidligere test (4) (84p):

Farge og duft: Lys gul. Veldig ung fruktig duft, grønne epler, sitrus, litt tuttifrutti, snev av mineraler.

Smak: Friskt anslag, følger duften, litt stor mousse, veldig skarp syre, veldig frisk finish. (UÅ)

Bruksområde: Fingermat.

Vurdering: En litt voldsom champagne. Men frisk nok! Trenger litt å bite i ved siden av. Tåler fint tre-fire år. Verd prisen. 84 p (UÅ) (13.11.09)

Tidligere test (4+) (89p):

Farge og duft: Gulgrønn. Svært frisk ung duft.

Smak: Elegant fast smak, flott mousse, utsøkt mineralsk touch i finishen. (UÅ)

Bruksområde: Skalldyr.

Vurdering: En elegant champagne for de neste fire årene. Meget godt kjøp. (UÅ) (25.10.07)