Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Vigna 800 Cesolina Valpolicella Classico

77 POENG
Varenummer: 9962001
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 144.00 kr
77 POENG

En litt kunstig valpokarakter, best nå.

2019-årgang Smakt 11. januar 2020
Produsent
Importør
Samvinlaget AS
Land
Italia
Område
Veneto
Underområde
Valpolicella Cl.
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Corvina 75%, Molinara 10%, Rondinella 10%, Corvinone 5%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
5.0 gram per liter
Syre
6.0 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Saftig duft med noe godterisødme, vaniljeaktig.
Smak
Bløt og søtlig smak, god syre, noe tørrstoffer.
Bruksområde
Pasta.
Lagring
Håndplukkede druer, skånsom pressing før temperaturkontrollert gjæring.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 16. september 2019
    En litt for eiket og noe søtlig valpo. Best innen 2 år. Verd prisen. (2018)
    81 POENG
    Farge og duft: Klar rødbrun. Lett eikepreg.
    Smak: Sødmefylt og eikepreget stil.
    Bruksområde: Gryter.
  • 14. desember 2018
    En fruktig og lettdrikkelig valpolicella med god syrefriskhet og noe sødme. Tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2017)
    84 POENG
    Farge og duft: Dyp klar rød. Saftig duft med ren kirsebærfrukt, noe fedme.
    Smak: Noe sødme, fin syre, lett tanninbitt, litt sødme, men tørker bra.
    Bruksområde: Pasta, pizza.
  • 19. desember 2017
    En fruktig og lettdrikkelig vin som tåler 3-4 år. Meget godt kjøp. (2017)
    84 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Saftig duft av mørke og røde bær, god sødme.
    Smak: Sødmefylt med stor bløthet, ok syre, lett sødme, men pent integrert, sitter bra.
    Bruksområde: Pasta, lam.
  • 06. januar 2014
    En enkel, men ren vin. Nå. Verd prisen. (2012) (2012)
    80 POENG
    Farge og duft: Klar rød. Ung og fersk kirsebær- og bringebærduft.
    Smak: Saftig bløt og lett, litt enkel, men ren, lett.
    Bruksområde: Lette retter, salater.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 144.00
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken