Pollisten /
Vin /
Rødvin /
Italia /
Toscana /
Øvrige

Casa Cavallo

Name: Casa Cavallo
SKU: 10264601
Price: 159.900000 NOK

84 POENG

Varenummer: 10264601

Utvalg: Basisutvalget

Volum: 0.75 l

Pris: 159.90 kr

84 POENG

En litt robust utgave av denne toscaneren som tåler 4-5 år

2019-årgang Smakt 15. november 2023

Produsent

Casa Cavallo

Importør

Exciting Wines AS

Land

Italia

Område

Toscana

Underområde

Øvrige

Årgang

2019

Produktklasse

Rødvin

Råstoffer

Sangiovese 80%, Merlot 20%

Alkoholprosent

13 % vol.

Sukker

8.4 gram per liter

Syre

5.1 gram per liter

Farge / lukt

Klar rødbrun. Smårobust trad duft med jordsmonn og trevirke

Smak

Fruktig og myk som duften, fin syre, fin tørrhet i en litt robust stil

Bruksområde

Pasta

Egenskaper

Økologisk

Biodynamisk

Rettferdig handel

Lite gluten

Kosher

Miljøemballasje

Naturvin

Oransjevin

Tidligere tester

20. januar 2022

En åpen og fruktig toscaner med god karakter som er tilbake der den var og som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2016)

86 POENG

Farge og duft: Klar varm rød. Moden rød og mørkere frukt, litt urter, jordsmonn, trevirke, klassisk.

Smak: Fyldig med god saftig frukt god tørrhet utover, men den modne frukten er med hele veien, saftig finish.

Bruksområde: Pasta, lyst kjøtt.
10. september 2020

En god og helt klart bløtere utgave av denne vinen. Neste årgang blir nok mer spennende. Tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2014)

84 POENG

Farge og duft: Dypere rød. Godt preg av moden rød og mørkere frukt, fine jordsmonns- og tretoner.

Smak: Fyldig og bløt med fin syre, god bløthet helt ut.

Bruksområde: Pasta.
17. juli 2020

En flott snart 7 år gammel toscansk rødvin som tåler mange år fortsatt. Meget godt kjøp. (2013)

87 POENG

Farge og duft: Klar varme rød. God moden rød frukt, søte modne kirsebær og plommer, fint innslag av jordsmonn, snev av lær og trevirke.

Smak: Fyldig med flott syre, godt med stoff, fine tanniner, god tørrhet, lang ettersmak med det samme som i duften samt litt saltaktig preg.

Bruksområde: Lam, pasta, håndverkspølser.
16. september 2019

En flott 10 år gammel toscansk rødvin som tåler mange år fortsatt. Meget godt kjøp. (2009)

87 POENG

Farge og duft: Dypere rødbrun. God og moden duft med fint preg av lær, trevirke, krydder, plommer, tørket frukt.

Smak: Fyldig med god moden frukt, ganske kjøttfull, flott syre, fine stofflige tanniner, lang ettersmak, tørr finish.

Bruksområde: Lam, pasta, elg.
15. september 2018

En god og fruktig 11 år gammel toscaner som tåler mange år til. Meget godt kjøp. (2007)

87 POENG

Farge og duft: Dypere rød. Modne mørkere bærtoner, klassisk sangiovesestoner også, jordsmonn.

Smak: Bløt og fruktig i en moden stil fin syre, sitter godt.

Bruksområde: Lam, pasta.
17. juli 2018

En leskende og god 14 år gammel vin som tåler 4-5 år til. Meget godt kjøp. (2004)

84 POENG

Farge og duft: Klar rødbrun. Litt trevirke, stall, mørkere frukt, god karakter.

Smak: Bløt og fruktig med fin syre, moden og leskende, sitter godt.

Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.

Bestill fra Vinmonopolet

0.75 l - kr 159.90

Mat som passer

Sveitsisk kotelettpanne

4

1 time 20 minutter

Det er ikke bare i Norge vi liker koteletter, for dette er en av de store klassiske rettene i Sveits. I denne retten er det faktisk grønnsakene som gjør jobben.

Forsiden akkurat nå

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken