Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Villa Gemma Montepulciano d' Abruzzo Cerasuolo 2013

87 POENG
Varenummer: 4833901
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 81.20 kr
87 POENG

En god og robust rose for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2012)

2004-årgang Smakt 22. april 2013
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Vinordia AS
Land
Italia
Område
Abruzzo
Underområde
Øvrige
Årgang
2013
Produktklasse
Rosevin
Råstoffer
100% Montepulciano
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Farge / lukt
Dyp kald rød. Fyldig duft med mye røde bær, kjøttfull, noe jordsmonn.
Smak
Stor fylde i starten, veldig god frukt, ok syre, god munnfølelse, sitter godt og lenge, tørr god finish med fint bitt. (2012)
Bruksområde
Allround kjøtt.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere test (89p):
Farge og duft: Dyp blårosa. Rik duft med røde og mørke bær, fortsatt veldig ung.
Smak: Stor fylde i starten, flott syre, veldig stofflig med fine tanniner, sitter veldig godt utover, veldig lang ettersmak. (2010)
Bruksområde: Grillmat, rødt kjøtt, kalv.
Vurdering: En flott og ikke minst seriøs rosé som holder fint tre år. Meget godt kjøp. 89 p (2010) (20.06.11)

Tidligere test (4+) (89p):
Farge og duft: Klar kald rosa. Meget elegant og litt reservert ungdommelig duft av søte røde og mørke bær samt noe jordsmonn.
Smak: Fyldig anslag, flott syre som vokser utover og skaper flott harmoni med den gode fyldige frukten, sitter veldig godt og lenge med en virkelig flott ettersmak. (2007)
Bruksområde: Allround kjøtt.
Vurdering: En meget seriøs rosé som vil utvikle seg videre i tre år. Meget godt kjøp. 89 p (2007) (23.05.08)
 
Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Duften er småkompleks og byr på søte, røde og mørke bær, tropisk frukt og noe banan.
Smak: Fyldig anslag, fine syrer, god fedme og rikdom, fint tanninbitt, flott bærfriskhet samt sitrusbitterhet i finishen, sitter svært godt og lenge. (2005)
Bruksområde: Rødt kjøtt så vel rått (carpaccio eller tartar) som kokt, stekt eller grillet, også lysere kjøttsorter, gjerne med god saus.
Vurdering: Kremen av roséer som både tåler og har godt av litt lagring. Meget godt kjøp. (2005) (Ukens vin - 10.05.06)
 
Tidligere test (5÷):
Farge og duft: Lys rød med blåskjær. Flott rik duft med røde bær og jordsmonn i retning mokka.
Smak: Deilig bærpreget anslag, stor saftighet, fint jordsmonnspreg i midten, god fasthet, fine tanniner, sitter veldig lenge.
Mat: Allround.
Vurdering: En ypperlig matrosé som vil drikke godt det nærmeste året. Meget godt kjøp. (2004) (19.05.05)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 81.20
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken