Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Viña Arana Reserva

87 POENG
Varenummer: 346301
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 225.30 kr
87 POENG

En litt trepreget og tørr, men fyldig 9 år gammel rioja som tåler 3-4 år. Godt kjøp.

2009-årgang Smakt 14. desember 2018
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Produsent
Importør
Excellars AS
Land
Spania
Område
Rioja
Underområde
Rioja Alta
Årgang
2011
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Tempranillo (Tinto del Pais) 75%, Graciano (Bovale) 8%, Mazuelo 8%, Viura 8%
Alkoholprosent
13.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.7 gram per liter
Farge / lukt
Klar rød. Klassisk duft med god dybde, fin sødme, fra vanilje og modne røde og mørke bær.
Smak
Fyldig med eksotisk trevirke, fin syre, noe moden frukt, tørker litt på grunn av eiken.
Bruksområde
Vilt.
Lagring
Temperaturregulert gjæring i ståltanker, 36 md. lagring i eikefat, 24 md. flaskemodning.
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 19. april 2016
    En god vin som tåler 6-7. Meget godt kjøp. (2008)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Noe eik, lær, krydder.
    Smak: Bløt frukt, moden, fin syre, bløte tanniner, sitter bra med mye vanilje i finishen, men også friskhet.
    Bruksområde: Lam.
  • 29. august 2014
    Litt moden men god. Innen 2-3. (2006)
    84 POENG
    Farge og duft: Klar vamr rød. Mye fat, litt syltet frukt.
    Smak: Bløt og moden i starten, bra munnfølelse, men litt moden frukt, ok syre, tørker litt utover, bra lengde, mye fat og moden frukt.
    Bruksområde: Lam.
  • 21. februar 2013
    En god vin for de neste åtte årene. Meget godt kjøp. (2004) (1995)
    87 POENG
    Farge og duft: Dyp rød. Mye eik, men likevel ganske elegant, innslag av lær, modne røde bær.
    Smak: Fyldig start, god frukt, moden men fortsatt frisk, gode tanniner, mye lær og kjøtt samt fatkrydder mot slutten. (2004)
    Bruksområde: Vilt.

Tidligere test (88p):
Farge og duft: Varm dyp rød. Meget god nesten burgundaktig duft med underskog, lær, modne røde bær, krydder, fat, litt volatil.
Smak: Delikat fra starten, myk og moden, middels til bra konsentrasjon, veldig god syre, fine slanke tanniner, moden frukt i finishen, tørker litt. (2001)
Bruksområde: Lam og elg med kremet saus.
Vurdering: En flott vin med klassiske modne rioajtoner. Tåler fint tre år til. Meget godt kjøp. 88 p (2001) (28.04.10)

Tidligere test (4):
Farge og duft: Rødbrun. Røde bær, i retning jordbær syltetøy, tørket frukt, soya, trearomaer, fuktig skogbunn og animalskhet.
Smak: Behagelig bløtt anslag, god frukt, fin syre, myke tanniner, appelsinskall i finishen. (1995)
Bruksområde: Lam, svin.
Vurdering: Bløt og behagelig stil. Drikk nå eller innen tre år. Verd prisen. (1995) (17.03.03)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75l - kr 225.30
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken