90 Poeng

Vincent Paris Cornas Granit 30 2017

Varenummer: 4849301 Utvalg: Bestillingsutvalget Volum: 0.75 l Pris: 336,10 kroner
En solid Cornas som tåler 8 år. Meget godt kjøp.

2017-årgang. Smakt

Produsent Domaine Vincent Paris
Importør Moestue Grape Selections AS
Land Frankrike
Område Cornas
Underområde Cornas
Årgang 2017
Produktklasse Rødvin, Frankrike - Rhône
Råstoffer Syrah 100%
Alkoholprosent 13% vol.
Syre 4.2 gram per liter
Farge / lukt Dyp kald rød. Moden mørk frukt, fint preg av bjørnebær, jordsmonn, trevirke.
Smak Fyldig og konsentrert med god frukt, fin syre, gode tanniner, sitter lenge.
Bruksområde Rødt kjøtt.
Lagring 12 md. fatlagring (fatene er 2-8 år gamle), 3 md. flaskemodning før salg
Egenskaper
Økologisk
Kosher
Biodynamisk
Lite gluten
Miljøpakket
Fairtrade

Tidligere tester

90 Poeng
19. desember 2017
En veldig innsmigrende men også konsentrert og lovende vin som tåler minst 6-7 år. Meget godt kjøp. (2016)
  • Farge og duft Dyp rød. Veldig aromatisk med fin moden og syrlig bjørnebærkarakter, floral.
  • Smak Fast og fruktig frisk og god lang ettersmak, sitter godt og lenge.
  • Bruksområde Vilt, rødt kjøtt.
90 Poeng
14. november 2016
En veldig ung og fast cornas som bør lagres og som tåler 8-10 år. Den beste 30 Granit noensinne. Meget godt kjøp. (2015)
  • Farge og duft Dyp tett rød. Intens og konsentrert med veldig god bjørnebærfrukt, mineraler.
  • Smak Fyldig og konsentrert med flott bjørnebærfrukt, fast og lang, sitter godt og lenge.
  • Bruksområde Etter lagring: Rødt kjøtt.
89 Poeng
5. oktober 2015
En krydret og lovende vin som tåler 8+. Meget godt kjøp. (2013)
  • Farge og duft Dyp ung klar rød. Jordsmonn, tydelig steinpreg, syrlige bjørnebær, letthengt kjøtt, ganske intens.
  • Smak Fyldig og konsentrert med flott syre, god fasthet, krydret avslutning, sitter veldig godt med lett rustikt preg, men lovende.
  • Bruksområde Rødt kjøtt, vilt.
4 Poeng
22. juni 2015
()
  • Farge og duft
  • Smak
  • Bruksområde
88 Poeng
10. januar 2015
En herlig vin som tåler 8. Meget godt kjøp. (2012)
  • Farge og duft Klar kald rød. Parfymert mineralsk duft med godt jordsmonnspreg.
  • Smak Fyldig fast og litt rå i smaken, men på den postive siden, god syre og fin fasthet, lang.
  • Bruksområde Rødt kjøtt, vilt.

Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Dyp kald rød. Søtlig preg av mokka, fat og litt stall samt jordsmonn.
Smak: Fyldig anslag, god syre og fylde, fine tanniner, god munnfull, sitter godt med gode tanniner utover, litt rustikk men god. (2008)
Bruksområde: Viltgryter.
Vurdering: En god vin for de neste fem årene. Godt kjøp. (2008) (28.10.10)
 
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Tett dyp rød. Veldig animalsk duft, litt rustikk men fyldig med søt tobakk, fjøs og matjord.
Smak: Fyldig anslag, litt reduktiv, gode syrer og tanniner, kraftig med mye søt parfyme og fjøspreg i finishen. (2005)
Bruksområde: Viltgryter.
Vurdering: En litt rustikk vin for de neste fire-fem årene. Godt kjøp. 87 p (2005) (12.09.08)
 
Tidligere test (5÷) (90p):
Farge og duft: Tett dyp rødsvart. Tett og nydelig duft med mye syrlige og søte mørke skogsbær.
Smak: Flott fylde i anslaget, veldig god syre, gode tanniner, nydelig frukt masse skogsbær helt ut i slutten, sitter godt og lenge. (2005)
Bruksområde: gode retter med rødt kjøtt.
Vurdering: En deilig og samtidig veldig fyldig rødvin som tåler fint seks- sju år i kjelleren. Meget godt kjøp. (2005) (03.01.08)
 
Tidligere test (5÷) (91p):
Farge og duft: Tett mørk rød. Kompleks duft av blant annet søte bjørnebær, stall/varm dyrepels.
Smak: Fyldig anslag, flott og rik syrahfrukt, god sødme og syre, gode tanniner, sitter veldig godt og lenge. (2004)
Bruksområde: Allround vilt.
Vurdering: En stor cornas til en super pris. Tilgjengelig allerede nå men tåler fint åtte år til. Meget godt kjøp. (2004) (GiP-06.12.06)

Forsiden akkurat nå

Event Vinmesse 9. mars i Oslo

Flere hundre av de beste vinene fra mer enn 50 vinhus

Bli med på en fabelaktig vinmesse med en bredde du sjelden ser maken til. Smak flere hundre viner fra noen av verdens beste produsenter. Ta med en venn, kollega eller en du er glad i og bli med på årets store begivenhet for den vinintresserte. Les hele saken

Klubbkokken serverer: Klassisk fransk omelett

Du kan ikke lage en omelett uten å knuse et par egg, men å mestre kunsten krever øvelse. Her er tipsene du trenger

Å kunne lage en perfekt klassisk fransk omelett er det som skiller klinten fra hveten. Med så få ingredienser, kun egg og smør, er det ingenting å gjemme seg bak. Her er det teknikk og tålmodighet som gjelder. Les hele saken

Til toppen