Gullgul. Lett sødme av tørket gul frukt, lett jordsmonnspreg.
Smak
Fyldig med det samme i frukten integrert sødme, fin syre og bra skalltanniner, lett rustikt preg i finishen, veldig lang ettersmak med lett kompleksitet.
Ikke bare smaker den fortreffelig, denne oppskriften på skalldyrsuppe er både enkel og lettlaget. Og den er en fin måte å drøye de eksklusive skalldyrene.