Weing. Knewitz Chardonnay Brut Nature

89 POENG
Varenummer: 13926601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 309.90 kr
89 POENG
Weing. Knewitz Chardonnay Brut Nature

En mer reduktiv (enn sist) syrefrisk og intens konsentrert ferskere chardonnay-sekt, tåler 5-6 år

2021-årgang Smakt 19. juli 2024
Importør
Winemarket AS
Land
Tyskland Tyskland flag
Område
Sekt
Underområde
Øvrige
Produktklasse
Musserende vin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
7 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Godt preg av syrlige grønne epler, lett urtepreg, god fedme og lett lagringspreg/brødtone, fine mineraltoner
Smak
Godt og myt kremet skum med flott syre, god skarphet og lette bittertoner, men også fin fedme og gode salttoner utover, fin tørrhet
Bruksområde
Østers, sjømat med saus

Tidligere tester

  • 12. Mai 2024
    En god og tørr smaksrik konsentrert chardonnay-sekt, tåler 5-6 år (2021)
    90 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Modne epler, lett fedme, god karakter, lett eik
    Smak: Stort og godt bløtt skum med god syre, godt med stoff, fin lengde
    Bruksområde: Fingermat, spekemat
  • 11. november 2022
    En god og tørr chardonnay-sekt som tåler 4-5 år. (2018)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Lett jordsmonn, fine lagringstoner, slt-syrlig karakter, modent eple.
    Smak: Fyldig og kremet skum god syre og fin tørrhet, god lengde
    Bruksområde: Spekeskinke
  • 20. september 2022
    En fyldig og god chardonnay-sekt som tåler 6-7 år. (2018)
    89 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. God fedme med fine lagringstoner, god moden eplefrukt, lett eikepreg.
    Smak: Fyldig med lette bittertoner, gode lagringstoner, god tørrhet og lengde med lett kompleksitet.
    Bruksområde: Sjømat, lyst kjøtt
  • 20. november 2021
    En seriøs knusktørr chardonnaysekt som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2018)
    89 POENG
    Farge og duft: Varmgul. Fine mineraltoner, godt lagringspreg.
    Smak: Fyldig med god syre, godt skum, god konsentrasjon, fine salttoner, lang.
    Bruksområde: Fingermat.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 309.90
Forsiden akkurat nå
Mont d'Or er osten som smelter Norge
+

Mont d'Or er osten som smelter Norge

Vacherin Mont d’Or er den franske osten som har fått sitt eget ritual på linje med lutefisk og rakefisk. Og Norge leder an i «hysteriet» til de grader at det vekker oppmerksomhet i andre land.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nyheter brennevin: At så ung svært røykpreget whisky kan være så supergodt balansert, er et mirakel
+
Tester

Nyheter brennevin: At så ung svært røykpreget whisky kan være så supergodt balansert, er et mirakel

Men det er ikke bare ung whisky i toppklassen blant novembernyhetene, også vellagret cognac av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Madeira på en helt annen og like fullt unik måte
+
Godbiter i pollisten

Madeira på en helt annen og like fullt unik måte

Tørr bordvin fra Madeira vekker stadig større interesse – og denne er et strålende bevis på hva øya langt ute i havet kan by på.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp fra Bordeaux' østside
+
Ukens vin

Knallkjøp fra Bordeaux' østside

5 år gammel bordeaux til 189,90 kroner som også smaker veldig godt er ikke hverdagskost. Spesielt ikke når den kommer fra en slik familiehistorie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Så lett lager du en gresk vri på omeletten
Dagens rett
Gresk omelett med artisjokk, paprika og fetaost

Så lett lager du en gresk vri på omeletten

Omelett er noe av det raskeste du kan lage. Denne knallgode oppskriften med fetaost er inspirert av Hellas som vekker gode minner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik har du kanskje ikke laget frikasseen før
Dagens rett
Innbakt kremet kyllinggryte

Slik har du kanskje ikke laget frikasseen før

Gjør stas på søndagsmiddagen og følg denne oppskriften på en kyllinggryte litt utenom det vanlige.

Les hele saken