Weing. Knewitz Chardonnay Brut Nature

89 POENG
Varenummer: 13926601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 329.90 kr
89 POENG
Weing. Knewitz Chardonnay Brut Nature

En mer reduktiv (enn sist) syrefrisk og intens konsentrert ferskere chardonnay-sekt, tåler 5-6 år

2021-årgang Smakt 20. juli 2024
Importør
Winemarket AS
Land
Tyskland Tyskland flag
Område
Sekt
Underområde
Øvrige
Produktklasse
Musserende vin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
7 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Godt preg av syrlige grønne epler, lett urtepreg, god fedme og lett lagringspreg/brødtone, fine mineraltoner
Smak
Godt og myt kremet skum med flott syre, god skarphet og lette bittertoner, men også fin fedme og gode salttoner utover, fin tørrhet
Bruksområde
Østers, sjømat med saus

Tidligere tester

  • 13. Mai 2024
    En god og tørr smaksrik konsentrert chardonnay-sekt, tåler 5-6 år (2021)
    90 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Modne epler, lett fedme, god karakter, lett eik
    Smak: Stort og godt bløtt skum med god syre, godt med stoff, fin lengde
    Bruksområde: Fingermat, spekemat
  • 11. november 2022
    En god og tørr chardonnay-sekt som tåler 4-5 år. (2018)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Lett jordsmonn, fine lagringstoner, slt-syrlig karakter, modent eple.
    Smak: Fyldig og kremet skum god syre og fin tørrhet, god lengde
    Bruksområde: Spekeskinke
  • 20. september 2022
    En fyldig og god chardonnay-sekt som tåler 6-7 år. (2018)
    89 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. God fedme med fine lagringstoner, god moden eplefrukt, lett eikepreg.
    Smak: Fyldig med lette bittertoner, gode lagringstoner, god tørrhet og lengde med lett kompleksitet.
    Bruksområde: Sjømat, lyst kjøtt
  • 20. november 2021
    En seriøs knusktørr chardonnaysekt som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2018)
    89 POENG
    Farge og duft: Varmgul. Fine mineraltoner, godt lagringspreg.
    Smak: Fyldig med god syre, godt skum, god konsentrasjon, fine salttoner, lang.
    Bruksområde: Fingermat.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 329.90
Forsiden akkurat nå
Poteter, ost og løk er det du trenger i dag
Dagens rett
Ostegratinerte nypoteter med løksalat

Poteter, ost og løk er det du trenger i dag

Men ikke hvilken som helst ost. En myk og moden rødkittost er det som gjør nypotetene ekstra gode. Med den lille løksalaten på toppen får du også friskhet inn i bildet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Indisk krydret tandoori-kylling lager du enkelt på grillen
Dagens rett

Indisk krydret tandoori-kylling lager du enkelt på grillen

Grill og sterke krydder forvandler alminnelige kyllingvinger til saftige smaksbomber i denne oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Disse vinene er usannsynlig billige
+
Godbiter i pollisten

Disse vinene er usannsynlig billige

Årsaken er knyttet til eieren som får sin «lønn i himmelen».

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Røverkjøp til grillmaten
+
Ukens vin

Røverkjøp til grillmaten

150 kroner er for et kupp å regne for denne spanske rødvinen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Du trenger egentlig bare sopp, løk, fløte, sennep og røykt laks
Dagens rett

Du trenger egentlig bare sopp, løk, fløte, sennep og røykt laks

Denne retten tar dessuten bare et øyeblikk å lage. Og er et supert tilbehør eller en mettende smårett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Når du er lei gin tonic, er en pisco sour det du trenger
+
Ukens drink

Når du er lei gin tonic, er en pisco sour det du trenger

Pisco sour er som navnet antyder en svært frisk drink, og den forfriskende evnen gjør at den passer perfekt også til mat.

Les hele saken