William Fèvre Chablis Domaine

89 POENG
Varenummer: 4337601
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 329.90 kr
89 POENG
William Fèvre Chablis Domaine

En konsentrert fyldig og god chablis som tåler 7-8 år.

2020-årgang Smakt 20. september 2022
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Robert Prizelius AS
Land
Frankrike Frankrike flag
Område
Burgund
Underområde
Chablis
Årgang
2022
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Chardonnay 100%
Alkoholprosent
12.5 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
3.5 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Fine chardonnaytoner, søte grønne epler, fine mineraltoner.
Smak
Fyldig med god frukt fin syre fine sitrus- og epletoner, god finish og lengde.
Bruksområde
Vegetar, sjømat.

Tidligere tester

  • 19. mars 2022
    En god og fyldig chablis som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2020)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Pene chalistoner, syrlig og sprøtt grønt eple, steinmineraler.
    Smak: Fyldig med god mykhet fin syre, god tørrhet, lang.
  • 19. mars 2022
    En god og fyldig chablis som tåler 5-6 år. Godt kjøp. (2020)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Pene chalistoner, syrlig og sprøtt grønt eple, steinmineraler.
    Smak: Fyldig med god mykhet fin syre, god tørrhet, lang.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 06. juli 2019
    En flott chablis som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Gul. Sødmefylt og god med fin moden eplefrukt, fint mineralpreg, ganske kjøttfull.
    Smak: Stor og god munnfølelse som duften god syre, fint saltpreg, lang.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 02. mars 2019
    En flott chablis som tåler 7-8 år. Meget godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Salt og syrlig preg, fin mineralkarakter, god fedme, fin chabliskarakter.
    Smak: Fyldig med deilig frukt, fin syre, godt med stoff, lang ettersmak med lett eplesødme og tydelig steinpreg.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 17. juli 2018
    En god chablis som tåler 6-7 år. Godt kjøp. (2017)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med fint preg av epler, mineraler/kalk, blomster, sitrus.
    Smak: Fyldig som duften, ok syre, sitter lenge med litt bittertoner.
    Bruksområde: Sjømat.
  • 15. mars 2018
    En svært ung og lovende chablis som holder i 6-7 år minst. Meget godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Veldig ung med kjøttfull gul og grønn frukt, mineraler, våt og tørr stein.
    Smak: Stor munnfølelse, veldig god frukt, integrert sødme, fin syre, leskende frisk og lang ettersmak.
    Bruksområde: Gode retter med sjømat.
  • 19. april 2016
    En flott chablis som tåler 8. Meget godt kjøp. (2015)
    89 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God fylde og karakter, mye grønne epler og kalk, stein.
    Smak: Fyldig med veldig god munnfølelse, fin syre, god vekt, veldig god frukt, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Allround.
  • 01. april 2014
    En super chablis som også er svæt anvendeig og som tåler fem-seks år. Meget godt kjøp. (2012) (2004)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Flott preg av kalk, våt stein, sjø, modne grønne epler.
    Smak: Fyldig start, god frukt, følger duften, god syre, stor munnfølelse, godt med grønne, men modne epler mot slutten, sitter godt og lenge. (2012)
    Bruksområde: Allround.

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Ung blomsteraktig duft, elegant med mye epler og kalkpreg.
Smak: Fruktig anslag, veldig frisk og god frukt, deilig finish med "varmt" limepreg. (2008)
Bruksområde: Sjømat og kylling med kremet saus.
Vurdering: En frisk og småfyldig chablis for de neste fem-seks årene. Meget godt kjøp. 87 p (2008) (15.01.10)

Tidligere test (4) (86p):
Farge og duft: Ung grønngul. Nydelig duft med mye frukt, særlig tropisk frukt samt blomster og et snev av kalk/mineraler.
Smak: Fruktig anslag, masse tropisk frukt og sitrus gjennom hele smaken, gode syrer, dempet mineralpreg, sitter lenge. (2004)
Bruksområde: Lettere retter med kylling.
Vurdering: En godt laget chardonnay, men en noe spesiell chablis. Best innen et par år. Godt kjøp. (2004) (23.05.06)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 329.90
Forsiden akkurat nå
Forbereder OL: Michelinstjernene lyser stadig sterkere over Alto Adige
+

Forbereder OL: Michelinstjernene lyser stadig sterkere over Alto Adige

I Alto Adige i det nordøstre Italia skifter det mellom høye alpetopper og frodige dalbunner med et stort tilbud mellom himmel og jord. Fantastiske skimuligheter, kreative stjernerestauranter, gode viner og luksuriøse spa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Prøv denne lekre oppskriften med steinbit
Dagens rett

Prøv denne lekre oppskriften med steinbit

Det er ikke bare kjøtt som kan grilles eller serveres med rødvinssaus.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Her får du mye burgundhistorie for pengene
+
Godbiter i pollisten

Her får du mye burgundhistorie for pengene

Vi snakker om druer fra en parsell som har vært med å forandre Burgunds vinhistorie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Burgund-chardonnay til 179,90 som også smaker godt?
+
Ukens vin

Burgund-chardonnay til 179,90 som også smaker godt?

Ja, det er tilfelle, og den er laget etter alle kunstens regler.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Start uka med en mettende middagssalat med kylling og kikerter
Dagens rett

Start uka med en mettende middagssalat med kylling og kikerter

Frisk, knasende hjertesalat med kylling og kikerter blir en veldig god start på uka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Helstekt kylling blir alltid fest - som her med irrgrønn urtesaus
Dagens rett

Helstekt kylling blir alltid fest - som her med irrgrønn urtesaus

Lørdagskvelden er en kveld vi unner oss litt ekstra godt - dagens rett er intet unntak.

Les hele saken