Ximénes-Spínola Fermentacion Lenta

90 POENG
Varenummer: 7915801
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 444.10 kr
90 POENG
Ximénes-Spínola Fermentacion Lenta

En artig aromatisk og tørr spansk hvitvin som tåler 7-8 år. Godt kjøp.

2019-årgang Smakt 20. januar 2022
Importør
JP Wine AS
Land
Spania Spania flag
Område
Andalucia
Underområde
Jerez
Årgang
2019
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Pedro Ximénez 100%
Alkoholprosent
14 % vol.
Sukker
4 gram per liter
Syre
5 gram per liter
Farge / lukt
Gullgrønn. Kjøttfull duft med lys frukt, god dybde og tetthet.
Smak
Stor og fyldig moden frukt kjøttfull med fin syre, godt med stoff, lang.
Bruksområde
Lyst kjøtt.

Tidligere tester

  • 16. september 2019
    En veldig kul og kraftig hvitvin som tåler 12 år. Meget godt kjøp. (2017)
    91 POENG
    Farge og duft: Gullgrønn. Saltaktig fyldig nesten kjøttfull frukt, også tørket og syltet gul frukt, snev av røyk, lett oksidative toner.
    Smak: Stor fylde flott konsentrasjon, god syre, litt rosinaktig karakter, fint oksidativ karakter, sitter veldig lenge med tydelig med fint florpreg i finishen.
    Bruksområde: Ost, kraftig vegetar, fermentert mat.
  • 14. januar 2019
    En ikke-oksidert palomino som tåler 8 år. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Gullgul. God og sødmefylt frukt, tørket og syltet.
    Smak: Fyldig med god fedme, kjøttfull i en varm og moden stil, men også god syre, litt alkohol mot slutten.
    Bruksområde: Osteretter.
  • 15. september 2018
    En kul vin som tåler 8 år. Godt kjøp. (2017)
    89 POENG
    Farge og duft: Gullgul. Moden og sødmefylt med fint preg av gul frukt, touch av oksidasjon, som er positivt.
    Smak: Fyldig med noe sødme, ganske rik og god med fint skallpreg, god tørket frukt, følger duften, lang ettersmak.
    Bruksområde: Ost.
  • 08. september 2017
    En veldig kul vin som tåler 8 år minst. Godt kjøp. (2015)
    89 POENG
    Farge og duft: Gyllen. Godt preg av tørket frukt.
    Smak: God fedme, følger duften, fin syre, mye tørket frukt og skallpreg, nøtter og ranciopreg mot slutten.
    Bruksområde: Spekeskinke, fingermat, ost.
Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 444.10

Mat som passer

Forsiden akkurat nå
Når fisken får et opphold i urtemarinade, er det veldig lite ekstra som trengs utover steking
Dagens rett

Når fisken får et opphold i urtemarinade, er det veldig lite ekstra som trengs utover steking

Steinbit er en av våre mest spennende fiskeslag som dessverre er truet av overfiske. Men en gang i blant, og spesielt om den du får tak i er fra bærekraftig oppdrett, er det en super gjest på tallerkenen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Få smaken på tyrkisk mat før ferien med güvec
Dagens rett

Få smaken på tyrkisk mat før ferien med güvec

Denne tradisjonelle tyrkisk lammegryte med masse grønnsaker, er veldig lettvint å lage, siden den stekes ferdig i stekeovnen. Passer det ikke i dag er oppskriften kanskje gull verd i helgen?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Nesten full pott til Svanen - nok en gang

Under barshowet Norse Bar Awards 2024 ble Svanen årets bar, også prisen årets barteam tilfalt Svanen samt ikke minst prisen for årets cocktailmeny.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Årets svenske Michelinsensasjon er Daniel Berlins Vyn
+

Årets svenske Michelinsensasjon er Daniel Berlins Vyn

Da kona Anna ble kreftsyk, la Daniel Berlin ned sin tostjerners restaurant i Skåne. Tre år senere er han tilbake med den nye restauranten Vyn - med magisk utsikt over havet og Bornholm. Og hentet nylig hjem to Michelinstjerner etter et halvt års drift.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Svinekoteletter blir til supre grillspyd når de får følge av asiatisk potetsalat
Dagens rett

Svinekoteletter blir til supre grillspyd når de får følge av asiatisk potetsalat

Helt vanlige svinekoteletter får et smaksløft etter en runde i denne marinaden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sommerfriskhet i hver slurk med lime, akevitt og mynte - det er alt som trengs
Ukens drink

Sommerfriskhet i hver slurk med lime, akevitt og mynte - det er alt som trengs

Cocktailen Southside lages med gin, men i denne er det brukt akevitt som gir en litt annen karakter, men fortsatt veldig frisk.

Les hele saken