Lys gullgul. Svært kompleks duft med mineraler som flint, søte frukter, også svisker.
Smak
Stort rundt anslag, nydelig fruktsødme, veldig bløt stil, kunne hatt mer syre for å møte all sødmen, sitter veldig lenge med masse søt frukt i finishen. (1999)
Men ikke hvilken som helst ost. En myk og moden rødkittost er det som gjør nypotetene ekstra gode. Med den lille løksalaten på toppen får du også friskhet inn i bildet.