2006 en vanskelig årgang

For en uke siden skrev vi at vinmakere i Australia var bekymret for innhøstingen. Nå kommer skremmende rapporter fra resten av verden også.
Redaksjonen
20 Februar 2007 - 11:30

Fra flere deler av verden kommer nemlig rapporter om at klima- og værforhold fører til at årets avlinger blir minimale eller veldig små.

Det er selvsagt ikke uten grunn av vinbransjen er bekymret for klimaforandringer. Men spørsmålet er om 2006 har vært et ekstremt merkelig år, eller om det er snakk om klimaforandinger på permanent basis. Bare fremtiden har svaret på det spørsmålet.
 
Diskuterer
Mens politikere verden over sitter og diskuterer klimaet er det faktisk vinbønder som kjemper med fenomenet på daglig basis. Problemene har oppstått som følge av været, nå gjenstår det å se om det er reelle klimaforandringer eller en lunefull værtype.
 
Det finnes imidlertid et par tydlige eksempler på at 2006 var spesielt. Dette gjelder spesielt for land som skal høste druene sine om en måneds tid.

Chilenske vindyrkere merker værfenomenet El Niño, som fører til uvanlig varme havstrømmer og mye regn. Virkningene av fenomenet strekker seg også nordover mot Amerika.

Nattefrost
I Australia har bøndene hatt kraftig tørke og frost om natten. Det har ført til at overskuddsproduksjonen de tidligere fryktet nå er betydelig redusert. 

- Innhøstingen kommer til å bli minimal, sier David Paxton som driver Paxton Vineyards i McLaren Vale til WOW News.

Også i Europa er det problemer. Det har tidligere blitt rapportert om problemer med avlinger som skulle blitt eiswein. I Spania leter produsentene opp kjøligere områder i Pyrenéene, mens Bordeauxprodusenter er bekymret for at dyrkingsforholdene deres likner stadig mer på forholdene i Sør-Frankrike.

Kjennes i vinen
I følge vinskribenten Jancis Robinson kan man nå faktisk kjenne smaken av den globale oppvarmingen i vinene. Hun sier blant annet at de tørre tyske vinene har blitt utrolig lekre, mens spanske og australske viner taper mer på at varmen har steget.

Men det finnes håp, tross alt. På Davis-universitet i California jobber nemlig forskere for fullt med å avle frem nye vinplanter som tåler de høyere temperaturene.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette
+
Ukens vin

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette

Denne rødvinen som smaker aldeles fortreffelig, kommer fra en historisk eiendom eid i dag av en like historisk og ikke minst berømt familie.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

100 viner testet: Dette er burgundnyhetene i spesialpolet det blir kamp om
+
Tester

100 viner testet: Dette er burgundnyhetene i spesialpolet det blir kamp om

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

En slik middagsinvitasjon kan ingen motstå
Dagens rett
Kalvestek med pommes anna, rødvinssaus og aspargesbønner med bacon

En slik middagsinvitasjon kan ingen motstå

Be inn på en feststemt søndagsmiddag. Her er oppskrfitene på stek, saus, poteter og grønnsaker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne drinken lyser opp og varme i januarkulda
Ukens drink

Denne drinken lyser opp og varme i januarkulda

Er du ekstra dristig gir du den et dryss av chilipulver, men malt ingefær og en kanelstang gir også god kryddervarme.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette
+
Ukens vin

Vi får ikke nok av Toscana og spesielt ikke når det er snakk om en legende som dette

Denne rødvinen som smaker aldeles fortreffelig, kommer fra en historisk eiendom eid i dag av en like historisk og ikke minst berømt familie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

100 viner testet: Dette er burgundnyhetene i spesialpolet det blir kamp om
+
Tester

100 viner testet: Dette er burgundnyhetene i spesialpolet det blir kamp om

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris
+
Godbiter i pollisten

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris

I dag en doldis i Loire – i hvert fall for den yngre generasjon av chenin-elskere, men disse vinene er fortsatt i det absolutte teten for fascinerende mineralsk tørr chenin blanc.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Ny favoritt fra Dão i Portugal som makser god vinvaluta
+
Ukens vin

Ny favoritt fra Dão i Portugal som makser god vinvaluta

Fra produsenten med det litt uvanlige navnet, kommer en pen håndfull svært vellagete viner i et ytterst gunstig prisleie.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Vi må bruke mer hønsekjøtt - start med denne vestafrikanske suppa
Dagens rett

Vi må bruke mer hønsekjøtt - start med denne vestafrikanske suppa

En hel høne gir både utmerket kraft og godt kjøtt. Sammen med smaksrike ingredienser som i denne suppa, får hønsa virkelig skinne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

En slik middagsinvitasjon kan ingen motstå
Dagens rett
Kalvestek med pommes anna, rødvinssaus og aspargesbønner med bacon

En slik middagsinvitasjon kan ingen motstå

Be inn på en feststemt søndagsmiddag. Her er oppskrfitene på stek, saus, poteter og grønnsaker.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her