Hold av den 22. oktober og sikre deg plass. Albert Bichot er elsket av mange nordmenn, så her er det stor fare for at billettene selges raskt.

Klosteret trenger knapt noen presentasjon siden restauranten har vært en gastronomisk perle siden åpningen i 1992. Konseptet er mat av sesongens beste råvarer og med en utrolig god evne til å matche maten til vinen. Med en lun atmosfære og en eksepsjonelle kokker, er dette en restaurant hvor du garantert får en minneverdig opplevelse. Denne kvelden vil kjøkkensjef Damien Prescod, sette sammen en 5-retters meny som perfekt passer til vinene fra Albert Bichot.

De første sporene etter Bichot-familien dateres tilbake til 1214. De slo seg ned i Burgund i 1350, i Châteauneuf-en-Auxois. I 1831 grunnla Bernard Bichot en vinhandelsvirksomhet i sitt navn i Monthélie. Siden den gang har familiebedriften gått i arv fra far til sønn. Albéric Bichot overtok ledelsen i 1996. Nå har de 6 eiendommer som dekker Burgund fra nord til sør. Selv om han fullt ut respekterer familietradisjonene, har han valgt å fokusere på fremtiden. Utfordringene har vært mange: konvertering til økologisk vindyrking i Côte-d'Or-vingårdene, kontinuerlig tilpasning til nye markeder, økt prestisje av Burgund-viner og mye, mye mer. De er overbevist om at kvaliteten på vin avhenger av kvaliteten på druene og gjør alt for å beskytte barnas planet ved å respektere terroiret og naturen. Derfor praktiserer de bærekraftig vindyrkning, ved å kun bruke naturgjødsel og oppfordrer til manuelt arbeid på alle sine eiendommer.

Managing Director, Phillippe de Marcilly, gleder seg til å vise frem 5 deilige viner og lære deg mer om den kjente vinprodusenten. Han har både med seg cremant, chardonnay fra Burgund og Chablis, pinot noir fra gamle vinstokker fra Santenay og en eksklusiv vin fra Vosne-Romanée.

Gå ikke glipp av denne utrolige middagen - ta med deg noen du er glad i og del denne uforglemmelige opplevelsen sammen!

Allergi
Hvis du har allergier er du nødt til å melde ifra om dette senest en uke i forveien. Har du bestilt plass for flere, står du ansvarlig for å melde ifra om noen i gruppen har allergi. Allergier må sendes på e-post til kurs@aperitif.no

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort. Husk at du som abonnent får rabatt på dette kurset

Hold deg oppdatert på alle våre nye kurs og få nyttig informasjon ved å melde deg på vårt nyhetsbrev!