Helt nord i Italia, nærmere bestemt i Piemonte, finner vi noen av verdens mest ettertraktede vinområder, slik som Barbaresco og Barolo.
Vi nordmenn elsker Italia og mange har søkt lykken i det fascinerende landet.
Denne kvelden får du ta del i et vaskekte norskt vineventyr i det vi får besøk fra Eli Anne og Frode Refstad som har bygd opp sin egen vingård, Tenuta il Sogno, i nettopp Piemonte.
Gjennom kvelden får du smake 8 fantastiske viner samt en grappa samtidig som du lærer mer om dette verdensberømte området.
Gå ikke glipp av denne unike smakingen
• FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="paamelding">Meld deg på her
Barbera i flere årganger
I år er det 10 år siden Eli Anne og Frode Refstad realiserte en livslang drøm, og tok over en liten vingård i San Marzano Oliveto i Barbera d'Asti med historie tilbake til 1700-tallet.
I vinmarkene Bricco Soria på litt over to hektar perfekte sørvendte skråninger, dyrker de "Asti’s sorte gull" - den sjarmerende og karakterrike barberadruen. I tillegg dyrkes det noen hundre planter med den lokale druen fresia, nebbiolo og noe syrah.
Helt siden den spede begynnelse i 2002 har Tenuta il Sogno blitt drevet økologisk, og fra 2005 ble driften helt biodynamisk.
Denne kvelden får du selv møte de to norske vinmakerne, som gir deg en god introduksjon til området og dets viner.
Du blir servert hele 8 viner, hvorav ikke mindre enn fire årganger av deres toppvin Bricco Soria, en ekstrembarbera laget etter amarone-prinsippet, samt deres uhyre sjeldne grappa.
Foredraget blir holdt på norsk.
Gå ikke glipp av denne enestående smakingen - meld deg på i dag.
Kokt klippfisk og potet tilsmakt med hvitløk og god olivenolje er den enkle formularet for den klassiske franske retten brandade. Som kan lages på flere måter.
På Tlecān i Mexico by tar både atmosfæren og drinkene som serveres deg, med tilbake til tiden før spanjolenes erobring. Og bak står sjefsbartender Eli Martínez Bello som ved hjelp av ulike typer agavebrennevin lager unike drinker.
Kokt klippfisk og potet tilsmakt med hvitløk og god olivenolje er den enkle formularet for den klassiske franske retten brandade. Som kan lages på flere måter.
200 kroner for en 8 år gammel vin er virkelig billig, men legger du på en hundrelapp, får du et enda mer raffinert uttrykk for denne delen av Bordeaux.
Rødvinsmør er genialt på en saftig biff - i hvert fall når sulten gnager og grillen allerede er varm. Dessuten kan du lage opp til flere måltider når du først er i gang.
