6. plass i VM

Det ble en sterk plassering for Peter Sandqvist i hans første VM i østersåpning.
Redaksjonen
27 September 2010 - 14:43

Konkurransen var intens under helgens VM i østersåpning som fant sted i Galway, Irland, og det norske håpet, Peter Sandqvist fra Dr. Holms på Geilo, endte til slutt på en sjetteplass.

Tøff konkurranse
Sandqvist hadde en meget sterk slutttid på 3:01 på 30 irske flatøsters, og var med det kun fattige 12 sekunder fra pallen.

Det var svenske Johan Malm som i sitt andre verdensmesterskap kunne innkassere tittelen med en sluttid på 2:28 med 26 bonussekunder.
 
Med den tiden slo han det irske hjemmehåpet, Michael Moran (verdensmester 2007) som endte på 2:40, samt fjorårets mester, belgiske Xavier Caille, som i år måtte ta til takke med en tredjeplass med 2:50 på 30 østers.

Fjerdeplassen gikk til estiske Anti Lepik som hadde samme sluttid som regjerende Nordisk mester, danske Simon Tønsager, på 2:58, men som ble dømt foran med beste presentasjon og en bonus på hele 28 sekunder.

Fornøyd deltaker
- Jeg er kjempefornøyd med en sjetteplass, ikke minst siden det er første gang jeg deltar i VM, sier Sandqvist til Apéritif.

- Hadde jeg hatt litt mer disiplin hadde jeg kunnet unngå å få straff for skallrester i fem østers, men brettet så utrolig flott ut og jeg fikk jo 20 sekunder i bonus også. Men det var utrolig jevnt om de første plassene så det er de små detaljene som skiller mellom pallplassering og en plass lengre ned på listen.

- Å delta har vært en utrolig opplevelse, og jeg vil definitivt forsøke å komme meg til Irland igjen, avslutter Sandqvist.

56. østersfest i rekken
VM i østersåpning finner sted under den årlige Galway International Oysterfestival som i år ble arrangert for 56. gang.

Den siste uken i september markerer starten på østerssesongen i Irland, og hele uken gjennom er den lille byen på vestkysten av Irland satt på hodet med flere store arrangementer i østersens tegn.

Det hele avsluttes med verdensmesterskapet som i år ble avholdt på Radisson Blu Galway.

Apéritif kommer med en fullstendig resultatliste innen kort tid.

Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker
Dagens rett

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker

Posjert andebryst er kanskje litt uvanlig, men metoden beholder all saftighet og med hvitløkssausen blir smaken himmelsk.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne pastaretten med kamskjell sparker lett fra seg
Dagens rett

Denne pastaretten med kamskjell sparker lett fra seg

Kamskjell gjør denne pastaretten ekstra eksklusiv. Og de konkylieformede pastaskjellene gir den et spennende utseende.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Denne japanske whisky sour-vrien har en overraskende ingrediens
+
Ukens drink

Denne japanske whisky sour-vrien har en overraskende ingrediens

Det er nemlig avocado som gir den svakt grønne fargen på denne drinken, som i tillegg har en rekke andre spennende aromaer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Kakefest for voksne
Ukens kake

Kakefest for voksne

Med whisky i kremen er denne kaken forbeholdt de voksne.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker
Dagens rett

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker

Posjert andebryst er kanskje litt uvanlig, men metoden beholder all saftighet og med hvitløkssausen blir smaken himmelsk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne pastaretten med kamskjell sparker lett fra seg
Dagens rett

Denne pastaretten med kamskjell sparker lett fra seg

Kamskjell gjør denne pastaretten ekstra eksklusiv. Og de konkylieformede pastaskjellene gir den et spennende utseende.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Disse vinene ser du bare her
+
Godbiter i pollisten

Disse vinene ser du bare her

Det er ikke bare fordi de er sjeldne, men selvsagt først og fremst fordi de er noen riktige godbiter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Høstferiens beste trelitere
+
Ukens vin

Høstferiens beste trelitere

De kommer fra Californias sentrale kystnære vinmarker og finnes på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik serverer du fredagsbiffen i klypa
Dagens rett

Slik serverer du fredagsbiffen i klypa

Biff-sandwich med ruccula, bakt paprika og majones er en takknemlig rett siden den kan lages på forhånd og fylles i tursekken eller piknikkurven. Og så kan den varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne japanske whisky sour-vrien har en overraskende ingrediens
+
Ukens drink

Denne japanske whisky sour-vrien har en overraskende ingrediens

Det er nemlig avocado som gir den svakt grønne fargen på denne drinken, som i tillegg har en rekke andre spennende aromaer.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her