Aker Brygge Matfestival 2006

Gourmeter og gourmander i alle aldre, fryd dere - matfestivalen er snart over oss!
Redaksjonen
31 Juli 2006 - 11:38

Fredag 18. august - søndag 20. august er virkelig en helg du burde legge turen innom Aker Brygge i Oslo.
 
Hele bryggeområdet blir denne helgen satt i den gode smakens tegn, i det produsenter og importører av de lekreste produkter overtar bryggen sammen med de mange flotte spisestedene.
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="program">Festivalprogrammet og utstillere.
 
Norges største matfestival
Som den største festivalen i sitt slag, fortjener Aker Brygge Matfestival helt klart et besøk. Her finner gourmeter såvel som vanlig folk det meste hjertet kan forlange. Det er forventet et besøk av nærmere 200.000 mennesker i løpet av festivalen.
 
I det 600 m² store festivalområdet vil du kunne få servert lekker sjømat, smake deilige friske viner og nippe til champagne - alt mens du følger de spennende aktivitetene på scenen.
 
Under festivalen vil det bli avholdt konserter, aktiviteter for barn, helgrilling av kalv og en rekke andre morsomme ting for store og små.
 
FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="program">Se hele festivalprogrammet her (klikk).
 
Dobbelt NM
Apéritif arrangerer hele to fantastiske norgesmesterskap i løpet av festivalhelgen.
 
Lørdag den 19. august arrangeres den store finalen i årets NM for amatørkokk der to finalister lager de beste rettene av sei, hjulpet av Terje Ness, Haga Restaurant, og Sven Erik Renaa, ansatt ved Gastronomisk Institutt.
 
Søndag 20. august er det duket for ny kamp når NM i østersåpning går av stabelen. Se Norges beste kokker kjempe om heder og ære i et forrykende mesterskap.
 
VInneren skal forsvare de siste to års norske triumfer i VM i østersåpning i Galway, Irland.
 
Begge mesterskapene lover stor stemning og intens spenning. Bli med og hei frem dine favoritter!
 
 
20 år med bryggeliv
Det er i år 20 år siden de første verkstedshallene til gamle Aker Mekaniske verksted ble åpnet som Aker Brygge - og i dag er det et naturlig samlingssted for små og store, sommer som vinter.
 
Gode minner, late sommerdager, god mat og drikke, samlingspunkt for familie og venner og opplevelsessenter - dette er bare noe av hva du forbinder med Aker Brygge.
 
Årlig er det flere enn 6 millioner mennesker som besøker det gamle skipsverftet, og denne helgen ventes det opp mot 200.000 besøkende til den første matfestivalen på Aker Brygge.
 
Sett av helgen til en opplevelsesreise inn i gastronomiens herlige verden sammen med venner og familie.
 

Program for Aker Brygge Matfestival 2006

Fredag 18. august

12.00

Utstillerne og aktivitetene er i gang.

12.00

Drikkevaremessen åpner.

16.00

Offisiell åpning av Aker Brygge Matfestival 2006.

19.00

Konsert på Bryggetorget - The Groove Experience

22.00

Aktiviteter ferdig.

Lørdag 19. august

10.00

Oppvisning barnedans på scenen på Bryggetorget.

11.00

Bodene og Drikkevaremessen åpner.

12.00

Konsert på Bryggetorget - Nordisk Jazz.

14.00

Finale NM for amatørkokk 2006 - utescenen.

16.00

Surprise-konsert på Stranden.

17.00

Underholdning fra utescenen.

20.00

Dj og breakdanceoppvisning - Floornight.

22.00

Aktiviteter ferdig.

Søndag 20. august

11.00

Oppstart aktiviteter - bodene åpner.

12.00

Sjømatfrokost på Stranden.

12.00

Drikkevaremessen åpner.

12.00

Registrering av deltakere NM østersåpning.

14.00

NM i østersåpning 2006.

18.30

Konsert utescenen - Patron.

Opplev blant annet disse utstillerne:

• A la Carte Produkter
• BA Fjellgeit
• Den Blinde Ku
• Eksportutvalget for fisk
• Eiker Gårdsysteri
• Gastro Import
• Real Food
• Dessert og deliktatesse
• Plateau
• Ursauen
• Villaksspesialisten
• Isrosa
• Serranos Bodega
• Omega
• Lagostina
• Figgjo
• Christiania Glasmagasin
• Grythyttan
• Findexa

 
Foto: Roger Kolbu, Tom Haga, Per Alfsen og Aker Brygge Matfestival.
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake
Ukens kake

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake

Den er både forseggjort og særdeles velsmakende. Spesielt om du bruker egne solbær.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut
+
Godbiter i pollisten

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Innholdet er fascinerende og absolutt noe for seg selv i australsk sammenheng, og mannen som har gitt navn til dem, lever opp til inntrykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri
Matkurs og vinkurs
Winedinner 03. september i Oslo

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri

Nyt 10 smakfulle småretter og 6 nøye utvalgte viner – alt satt sammen med kjærlighet for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her