Aldo Conterno er død

En av de mest kjente Barolo-produsentene er gått bort, 81 år gammel.

01 Juni 2012 - 15:55

Etter at nyheten om hans død ble kjent torsdag, lovprises Aldo Conterno av en samlet vinverden. 81-åringen var kjent som en stor personlighet og som en fornyer av tradisjonell Barolo-produksjon.

Karrieren startet for alvor da han sammen med sin bror, Giovanni, arvet farens vingård i 1961. Brødrene ble snart uenige om prinisppene for familiefirmaets vinproduksjon, og snart startet Aldo for seg på eiendommen Favot i Monforte d’Alba.

Etter et opphold i USA på 60-tallet, ble Conterno inspirert til å benytte nye produksjonsmetoder. Siden da har Favot vært kjent for å holde dørene åpne for nye ideer og impulser, og er i dag kjent for ettertraktede viner som Vigna Cicala, Vigna Romirasco and Vigna Colonello. Samleobjektet Barolo Gran Bussia produseres bare i ekstra gode årganger.

Favot drives i dag av Conternos sønner.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like

Disse rødbetepannekakene passer til så vel frokost som dessert - eller når bare er «fysen» på noe godt. Uten at du bruker av kvoten for det søte.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Les hele saken

Ukens vin

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken