Andreas Larsson vant Trophée Ruinart

Svenske Andreas Larsson (32) vant sist helg den ærefulle tittelen "Best sommelier of Europe in Trophee Ruinart 2004" etter en beinhard konkurranse mellom 35 av Europas beste sommelierer.
Redaksjonen
10 Juni 2004 - 02:00

I konkurransemomentene inngikk blindprøving, dekantering, mat- og vin i kombinasjon samt servering av champagne fra magnumflaske. Til finalen kom også sveitseren Paolo Basso og franskmannen Dominique Laporte.

- Etter at jeg begynte å interessere meg for vin har de europeiske mesterne vært idoler for meg. Jeg har ennå ikke oppfattet at jeg nå faktisk er med i den internasjonelle sommeliereliten!, sa en lykkelig Larsson.

Andreas var kokk med eget cateringfirma og var egentlig mer interessert av sigarer enn vin da han i 1999 meldte seg på et sommelierkurs på Restaurangakademien i Stockholm. På kurset lærte han seg kunsten å smake vin og oppdaget da vinens fascinerende verden. Etter dette har vin blitt hans liv.

Andreas arbeider til daglig på restautanten Bon Lloc i Stockholm. Restauranten har én Michelin-stjerne, og eieren, Mathias Dahlgren, som selv vant kokke-VM Bocuse d'Or i 1997, gleder seg over Andreas' nye tittel. Forhåpentligvis kommer nå enda flere gjester fra hele verden til Sverige for å besøke restauranten og nyte av de to mestrenes mat- og vinvalg.

- Jeg kan ikke tro at det er sant. Nå vil jeg bare reise hjem, høre på jazz, slappe av og drikke et glass Ruinart 1996 i fred og ro. Deretter skal jeg vanne mine vinranker på balkongen i Gröndal før jeg begynner å tenke på oppladingen til sommelier-VM i Aten nå i oktober. Jeg håper virkelig at jeg kommer til finalen igjen, for jeg elsker virkelig å konkurrere innen vin!, er Larssons avsluttende ord.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Smak høstens beste viner og finn din favoritt!
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Smak høstens beste viner og finn din favoritt!

Den 08. september kan du få servert 9 deilige viner i glasset og strålende stemning, ledet av entusiastiske Kristine Sandsleth. Dette vil du ikke gå glipp av!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her