Nå kan du gratis få Ukens vin som e-post . Se lenger ned for mer informasjon.
Aase Jacobsen
Foto: Eva Brænd
Vale da Judia Castelão 2004 (15198)
er ikke bare en god matvin men den har akkurat nok bærsødme til å passe godt inn under det særnorske begrepet "kosevin". Faktisk har den sjelden høy kvalitet for dette prissegmentet. Selv om den ikke er beregnet på lagring, har den såpass god frukt at den vil holde seg og muligens også utvikle seg videre i minst et år til.
Duften er tiltalende med toner av røde og mørke bær, særlig blåbær, fatkrydder/vanilje og en anelse jordlighet. I munnen er den saftig med fin friskhet som vokser utover smakskurven. Den gode bærsødmen balanserer syrene godt og gir en svært behagelig munnfølelse. Smaken sitter godt og ganske lenge. Drikk den til saftig lyst kjøtt med kremet saus eller torsk med mye smak og en del fedme i tilbehøret.
Ukens vin er laget av kooperativet i Santo Isidro de Pegões, som ligger rett øst for Lisboa. Kooperativet med vinmakeren Jamie Quendera i spissen er ambisiøst og de siste seks-sju års kvalitetssatsing har gitt resultater. Til sammen disponerer koop'et over 900 hektar vinmarker dominert av druen som Vale da Judia Castelão 2004 i all hovedsak er laget av. Nemlig castelão, Terra do Sado-appellasjonens juvel, som tidligere ble kalt periquita, og som er blitt kjent gjennom storselgere som nettopp Periquita og J. P. Tinto.
Pegões har et gunstig klima på grunn av nærheten til Atlanterhavet som sørger for god ventilasjon når sommertemperaturene går i taket. Beliggenheten midt mellom de viktige elvene Tagus og Sado er også med å gjøre Pegões spesiell. I tillegg består jordsmonnet av skrinn sandjord som er formet gjennom millioner av års elveavleringer. Alt dette bidrar til å forklare vinens saftige balanserte stil.
w
MMS:
Bestille SMS kun én gang: Skriv ukensvin (i ett ord) og send til 1986. Etter noen sekunder får du Ukens vin på displayet.
