Om tre uker håper eieren å gjenåpne restauranten Lilly May.
Vanskelig- Dette har vært vanskelig for meg. Jeg må tåle mye. Det er jo så mange regler og lover, sier Hieu Trung Vu til pd.no.
Snart er han tilbake i sitt rette element.
- Vi bygger om, og skulle egentlig vært ferdig, sier Vu.
Restauranten har vært stengt siden 16. februar. Flere pålegg om brannsikring var ikke etterkommet.
- Jeg skal selvsagt følge lover og regler. De gjelder jo for meg som for alle andre. Men de kunne godt gitt meg bedre tid til å rydde opp sier Vu.
Flere mangler
Ifølge brannvesenets rapport var det flere mangler ved bygningen.
Blant annet stod en varmtvannstank plassert foran en rømningsvei og brannanlegget var koplet ut.
I tillegg har det kommet flere pålegg om å kontrollere slokkeutstyr.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
