Åpner nytt i Tønsberg

Lørdag åpner Belhaven Restaurant & Bar på Kaldnes Brygge.
Redaksjonen
07 November 2007 - 12:43

- Vi ønsker å fylle et, i våre øyne tomrom, i Vestfolds restauranttilbud. Vi henter kvalitetsprodukter fra små nisjeprodusenter og skal tilby god mat og drikke. I tillegg til maten skal vi ha et spennende utvalg av te, kaffe, cocktails, sier Jon Terje Johnsen til Tønsberg Blad.
 
Han eier restauranten sammen med Petter Rygg, Kristian Lundkvist og Ole Aronsen.
 
Spennende
- Det er en spennende bydel, og vi får byens flotteste utsikt mot brygga, sier daglig leder Armand Gustavson.
 
På Belhaven skal det være en rolig atmosfære hvor det er mulig å samtale uten å drukne i støy.
 
Julebord
- At vi nå kommer i gang tidlig i november betyr selvsagt at vi også satser på julebordsesongen, sier Johnsen.
 
Tøft
Men det er ingen lett jobb å få restauranten til å gå. Konkurransen er nemlig tøff på Kaldnes brygge.
 
- Det er vi klar over, og derfor skal vi prøve å skille oss ut både når det gjelder interiør, mat, atmosfære og god service. Vi synes selv vi har trivelige lokaler, og flott uteareal, sier Gustavsen.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré
Dagens rett

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré

Finn frem knivene og skjerp appetitten, for i dag er det biff til middag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her