Åpner skjenkingen igjen

Steakers og Dampen pÄ bryggen i Bergen antar at de har tapt 1,5 millioner kroner i omsetning pÄ skjenkestopp. I dag Äpner serveringen igjen.
Redaksjonen
15 Mai 2008 - 16:00

Begge steder har vért stengt siden 1. mai. Årsaken er at skjenkekontrollen mener utestedene brþt alkoholloven i juni 2007.
 
- Vi synes det var en veldig streng straff, sier daglig leder Toril Holt.
 
Uprofesjonell
Hun mener skjenkekontrollen er blitt mer uprofesjonell, og at de ikke er villige til Ä gÄ i dialog med utelivsbransjen.
 
- SĂ„ lenge kontrollĂžrene sier en person er overstadig beruset, hjelper det ikke hva vi sier, sier Holt til ba.no.
 
Stengningen kom midt i hĂžysesongen.
 
- Vi taper 1,5 millioner kroner i omsetning. Samtidig mÄ vi lÞnne de ansatte, sier Holt, som har en stab pÄ 30 personer.
 
Hun anslÄr at hvis stengningen hadde vÊrt i januar, hadde de sluppet unna med en halv million.
 
BrĂžt inn
Holt mener ogsĂ„ at de aktuelle kontrollĂžrene brĂžt sine egne retningslinjer, da de brĂžt inn i en situasjon.
 
- KontrollÞrene, som var jusstudenter, oppdaget en beruset person pÄ vÄr uteservering. VÄr vakt hadde allerede bedt personen om Ä gÄ, men han ba om Ä fÄ gÄ pÄ toalettet. Da han satte seg ned igjen, ba vÄr vakt ham igjen om Ä gÄ, og trakk seg tilbake. Dette oppfattet kontrollÞrene som at han bare kunne sitte. Dermed kom de lÞpende og ropte at det satt en full man pÄ uteserveringen, sier Holt, som har vÊrt i bransjen siden 1994.
 
Erfarne
Hun har aldri opplevd noe lignende.
 
- Vi hadde god kontroll pÄ situasjonen. Vi har mange erfarne servitÞrer og godt vakthold.
 
De har klaget saken inn til Fylkesmannen, men ikke fÄtt medhold.

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Rene helsekosten - bare mye bedre
Ukens drink

Rene helsekosten - bare mye bedre

Denne drinken gir deg energi bare gjennom sitt fantastiske utseende. Og sÄ smaker den i tillegg utrolig godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

PĂ„ jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse
+
Godbiter i pollisten

PĂ„ jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svÊrt moderate.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser
+
Ukens vin

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser

To varianter av pinot noir, og en morsom ikke helt tÞrr blandingsrosé i litersflaske. Da er vi i gang.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Thomas Sjögren skaper fÞlelser med nÊrhet til naturen pÄ tostjerneren Signum
+

Thomas Sjögren skaper fÞlelser med nÊrhet til naturen pÄ tostjerneren Signum

Hav og skog inspirerte Thomas Sjögren til Signum, den svenske vestkystens fÞrste tostjerners restaurant.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Rene helsekosten - bare mye bedre
Ukens drink

Rene helsekosten - bare mye bedre

Denne drinken gir deg energi bare gjennom sitt fantastiske utseende. Og sÄ smaker den i tillegg utrolig godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

PĂ„ jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse
+
Godbiter i pollisten

PĂ„ jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svÊrt moderate.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg
+
Ukens vin

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg

Med svÊrt moderat alkohol er det svakt pÄskegul perlende vin du skal gÄ for. Og du fÄr veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-Ă„rgangen
+
Godbiter i pollisten

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-Ă„rgangen

NÄr det er sagt, er det ogsÄ en vin som trives veldig godt til bÄde lam og vilt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Skrukkete epler etter ferien? Lag denne deilige eplekaken
Ukens kake

Skrukkete epler etter ferien? Lag denne deilige eplekaken

Lun eplekake med kald vaniljeis eller pisket krem blir et hÞydepunkt uansett tid pÄ Äret. Her er en enkel og rask oppskrift.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser
+
Ukens vin

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser

To varianter av pinot noir, og en morsom ikke helt tÞrr blandingsrosé i litersflaske. Da er vi i gang.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her