Åpner skjenkingen igjen

Steakers og Dampen på bryggen i Bergen antar at de har tapt 1,5 millioner kroner i omsetning på skjenkestopp. I dag åpner serveringen igjen.
Redaksjonen
15 Mai 2008 - 16:00

Begge steder har vært stengt siden 1. mai. Årsaken er at skjenkekontrollen mener utestedene brøt alkoholloven i juni 2007.
 
- Vi synes det var en veldig streng straff, sier daglig leder Toril Holt.
 
Uprofesjonell
Hun mener skjenkekontrollen er blitt mer uprofesjonell, og at de ikke er villige til å gå i dialog med utelivsbransjen.
 
- Så lenge kontrollørene sier en person er overstadig beruset, hjelper det ikke hva vi sier, sier Holt til ba.no.
 
Stengningen kom midt i høysesongen.
 
- Vi taper 1,5 millioner kroner i omsetning. Samtidig må vi lønne de ansatte, sier Holt, som har en stab på 30 personer.
 
Hun anslår at hvis stengningen hadde vært i januar, hadde de sluppet unna med en halv million.
 
Brøt inn
Holt mener også at de aktuelle kontrollørene brøt sine egne retningslinjer, da de brøt inn i en situasjon.
 
- Kontrollørene, som var jusstudenter, oppdaget en beruset person på vår uteservering. Vår vakt hadde allerede bedt personen om å gå, men han ba om å få gå på toalettet. Da han satte seg ned igjen, ba vår vakt ham igjen om å gå, og trakk seg tilbake. Dette oppfattet kontrollørene som at han bare kunne sitte. Dermed kom de løpende og ropte at det satt en full man på uteserveringen, sier Holt, som har vært i bransjen siden 1994.
 
Erfarne
Hun har aldri opplevd noe lignende.
 
- Vi hadde god kontroll på situasjonen. Vi har mange erfarne servitører og godt vakthold.
 
De har klaget saken inn til Fylkesmannen, men ikke fått medhold.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Magnum eller vanlig flaske, ulik årgang, men like gunstig pris
+
Godbiter i pollisten

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Biodynamisk billigvin på et pol nær deg
+
Ukens vin

Biodynamisk billigvin på et pol nær deg

169,90 er utrolig lavt priset for en vin som denne. Den finnes på 60+ pol.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

De beste bærvinene - dette drikker du til sommerens bær
+
Guide

De beste bærvinene - dette drikker du til sommerens bær

Dette er de beste søte vinene til sommerens bær fra skog eller hage. Bringebær, jordbær, blåbær, kirsebær og moreller finner sine beste matcher.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Slik tar du vare på sommerens bær
Guide
Oppskrifter på syltetøy, gele og saft

Slik tar du vare på sommerens bær

Nå er de norske bærene her. Både de du finner i butikken og helt gratis i skogen. Her får du de tipsene og oppskriftene du trenger.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Magnum eller vanlig flaske, ulik årgang, men like gunstig pris
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 2

Biodynamisk billigvin på et pol nær deg
+
Ukens vin

Biodynamisk billigvin på et pol nær deg

169,90 er utrolig lavt priset for en vin som denne. Den finnes på 60+ pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse
+
Godbiter i pollisten

At denne vinen smaker av historie, er ingen overdrivelse

Vi snakker om en hvitvin hvis druer vokser i noe av det mest historiske jordsmonnet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig
+
Ukens vin

Norgesfavoritten Weinert utvider stadig

Med både chardonnay, chenin blanc og rosévin i porteføljen samt pinot noir fra Patagonia, har mye skjedd samtidig som Weinert er trofast mot konseptet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Så farge- og smaksrik kan bare en vegetarrett bli
Dagens rett
Shakshuka

Så farge- og smaksrik kan bare en vegetarrett bli

Spiser du ikke egg, kan du erstatte med et vegansk alternativ etter behag. Alle andre kommer til å bli fascinert av kombinasjonen av de krydrete grønnsakene og de lettkokte eggene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

De beste bærvinene - dette drikker du til sommerens bær
+
Guide

De beste bærvinene - dette drikker du til sommerens bær

Dette er de beste søte vinene til sommerens bær fra skog eller hage. Bringebær, jordbær, blåbær, kirsebær og moreller finner sine beste matcher.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her