Kjøkkensjef Pernille Aga gleder seg til å flytte inn.
- Dette blir fantastisk bra, sier Aga til Rogalands Avis.
Tre kjøkkenDet blir tre kjøkken. Et produksjonskjøkken, et for arrangement og et fotokjøkken.
- Vi skal fortsette med det vi gjør i dag, men her kan vi gjøre mer av alt og vi kan gjøre det bedre, sier kjøkkensjef Pernille Aga ved Gastronomisk Institutt.
Instituttet er blant leietakerne i det nye Måltidets Hus.
Spent
- Jeg er spent på hva folk synes om huset. Så langt har det bare vært positive tilbakemeldinger, sier administrerende direktør Helge Bergslien i Nofima Norconserv og initiativtager til Måltidets Hus..
Måltidets Hus skal bli et nasjonalt senter for gastronomi. Forsknings- og utviklingsmiljø skal være under samme tak som kokker og nettverksorganisasjoner.
Planen er at en slik samling av ulike aktører skal skape synergier.
Stolt
Det er Kurt Hermansen i Skanska som er prosjektleder for bygget. Han er stolt.
- Det er blitt luftig og flott. Jeg tror nok de som får se bygget vil være imponert over innholdet. Dette er skreddersøm, sier Hermansen.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
.jpg "Winedinner 26. mars i Oslo")