- Vi har et bredere tilbud til gjestene, sier Charles Tjessem.
Det eneste han har beholdt er stolene. Eller er utseendet endret, og det er mye nytt på menyen.
Kafeen er utvidet for å utnytte plassen bedre. Dessuten er logistikken utbedret. På den måten blir serveringen mer effektiv.
Ny åpningstid
Det er nye åpningstider for kafeen. Den er nå åpen fra 9 til 18. Brasseriet er åpent fra 18 til 21.
Nyhetene på menyen skal lokke både familier og businessfolk til restauranten. Fra klokken 15 til 19 kan man få en god gammeldags familiemiddag.
Hverdagskost
- Her får man god gammel norsk hverdagskost. Familiemiddagen er et måltid som er på vei ut, men her er gjestene garantert tilberedning på gammelmåten med gryter og skåler, sier Tjessem til Sandnesposten.
Fra klokken 17 til 21 kan man få en fireretters smaksmeny med og uten vin.
Måtte gjøres
Butikken er utvidet med flere varer og en ny bakerovn skal forbedre bakeriet.
- Lokalene var slitt etter tre og et halvt års drift. Ombygging og oppussing er et tiltak som må gjøres for å komme videre, sier Tjessem.
