Årets Kokk 2006

Hvem som får denne tittelen avgjøres under under 4 Messer 2006. Arrangementet for alle aktører innen overnattings-, serverings-, catering-, institusjons-, dagligvare-, faghandels- og servicehandelsmarkedet, går av stabelen på Norges Varemesse, Lillestrøm
Redaksjonen
10 Mars 2005 - 02:00

Medlemmer av Stiftelsen Bocuse d'Or Norge inviterer seks av landets beste konkurransekokker til dyst torsdag 16. februar neste år. Det er tredje gang denne konkurransen arrangeres under Norges største arrangement innen storhusholdning - 4 Messer. Første gang var under 4 Messer i år 2000. Da gikk arrangementet på Sjølyst i Oslo. Tom Victor Gausdal ble Årets Kokk 2003 da 4 Messer for første gang ble arrangert i Lillestrøm.
 
President i Bocuse d'Or Norge, Eivind Hellstrøm fra Bagatelle og Bent Stiansen fra Statholdergaarden, også medlem i Stiftelsen Bocuse d'Or Norge, sitter i juryen for Årets Kokk 2006.
De seks finalist-kokkene velges subjektivt, men må på forhånd ha vist at de i tillegg til å kunne trylle med mat kan kontrollere nervene under konkurransepregede forhold. Finalistene vil i god tid før arrangementet få beskjed om hvilke hovedingredienser som inngår i konkurransemenyen, forteller Bent Stiansen fra Statholdergaarden.
 
Gigantisk Kjøkken
Det bygges opp seks konkurransekjøkken etter internasjonal standard i Norges Varemesses messe- og kongressanlegg i Lillestrøm. Hele området dekker 400-500 m2. Hvem som skal levere kjøkken, kjøkkenmaskiner og utstyr er allerede klarlagt, forteller Trond Andersen, prosjektsjef i Norges Varemesse. Vi regner med å bruke kjøkkenområdet alle de fire dagene arrangementet varer. Årets Kokk-konkurransen bruker kjøkkenområdet torsdag 16. februar. Vi har i tillegg flere spennende arrangementer/konkurranser i sikte også for de andre dagene, forsetter en travel Andersen.
 
Utstillingen er i full gjæring
4 Messer 2006 er bransjens største og viktigste møteplass. Hit kommer beslutningstakere, innkjøpere og øvrig interesserte for å få ideer, se nyheter og finne virkningsfulle løsninger som kan gi økt konkurransekraft. 4 Messer arrangeres hvert 3. år og nå for andre gang i messesenteret i Lillestrøm. De fire utstillingene; Storhusholdning, Storkjøkken, Vin og Brennevin og Nor-Shop er godt innarbeidet og har lang fartstid i regi av Norges Varemesse med samarbeidspartnere. Forrige arrangement, i 2003, ble besøkt av mer enn 30.000 fagfolk.
 
Allerede nå, ett år før åpning av utstillingen, er en tredjedel av tilgjengelig standareal solgt, forteller en strålende fornøyd salgssjef Tommy Larssen hos Norges Varemesse.
 
Arrangører:
Årets Kokk - Stiftelsen Bocuse d'Or Norge i samarbeid med Norges Varemesse.
4 Messer - Reiselivsbedriftenes Landforening, Bransjeforening for Storkjøkkenleverandører i Norge, Oslo Handelstands Forening og Norges Varemesse.
 
Kilde: 4 messer

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på
Dagens rett

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her