Medlemmer av Stiftelsen Bocuse d'Or Norge inviterer seks av landets beste konkurransekokker til dyst torsdag 16. februar neste år. Det er tredje gang denne konkurransen arrangeres under Norges største arrangement innen storhusholdning - 4 Messer. Første gang var under 4 Messer i år 2000. Da gikk arrangementet på Sjølyst i Oslo. Tom Victor Gausdal ble Årets Kokk 2003 da 4 Messer for første gang ble arrangert i Lillestrøm.
President i Bocuse d'Or Norge, Eivind Hellstrøm fra Bagatelle og Bent Stiansen fra Statholdergaarden, også medlem i Stiftelsen Bocuse d'Or Norge, sitter i juryen for Årets Kokk 2006.
De seks finalist-kokkene velges subjektivt, men må på forhånd ha vist at de i tillegg til å kunne trylle med mat kan kontrollere nervene under konkurransepregede forhold. Finalistene vil i god tid før arrangementet få beskjed om hvilke hovedingredienser som inngår i konkurransemenyen, forteller Bent Stiansen fra Statholdergaarden.
Gigantisk Kjøkken
Det bygges opp seks konkurransekjøkken etter internasjonal standard i Norges Varemesses messe- og kongressanlegg i Lillestrøm. Hele området dekker 400-500 m2. Hvem som skal levere kjøkken, kjøkkenmaskiner og utstyr er allerede klarlagt, forteller Trond Andersen, prosjektsjef i Norges Varemesse. Vi regner med å bruke kjøkkenområdet alle de fire dagene arrangementet varer. Årets Kokk-konkurransen bruker kjøkkenområdet torsdag 16. februar. Vi har i tillegg flere spennende arrangementer/konkurranser i sikte også for de andre dagene, forsetter en travel Andersen.
Utstillingen er i full gjæring
4 Messer 2006 er bransjens største og viktigste møteplass. Hit kommer beslutningstakere, innkjøpere og øvrig interesserte for å få ideer, se nyheter og finne virkningsfulle løsninger som kan gi økt konkurransekraft. 4 Messer arrangeres hvert 3. år og nå for andre gang i messesenteret i Lillestrøm. De fire utstillingene; Storhusholdning, Storkjøkken, Vin og Brennevin og Nor-Shop er godt innarbeidet og har lang fartstid i regi av Norges Varemesse med samarbeidspartnere. Forrige arrangement, i 2003, ble besøkt av mer enn 30.000 fagfolk.
Allerede nå, ett år før åpning av utstillingen, er en tredjedel av tilgjengelig standareal solgt, forteller en strålende fornøyd salgssjef Tommy Larssen hos Norges Varemesse.
Arrangører:
Årets Kokk - Stiftelsen Bocuse d'Or Norge i samarbeid med Norges Varemesse.
4 Messer - Reiselivsbedriftenes Landforening, Bransjeforening for Storkjøkkenleverandører i Norge, Oslo Handelstands Forening og Norges Varemesse.
Kilde: 4 messer
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
