Årets nye vinkelnere

30 vinkelnere kan vi gratulere med bestått eksamen fra Gastronomisk Institutts halvårige intensive vinkelnerkurs. Beste elev totalt sett ble Robert Lie fra Statholdergården, Oslo som kan glede seg over en tur til Italia (Piemonte og Toscana) med Best Buys

Aase E. Jacobsen

08 August 2002 - 17:19

Frank Røstgård, Einar Engelstad, Oslo

Stig Neverdal, Aker Restauranter, Oslo

Marika Salomaki, Aker Restauranter, Oslo

Anne Eliasson, Brand Partners, Oslo

Werner Nymo, ORO, Oslo

Bendik Kristiansen, ORO, Oslo

Anita Hem, Baltazar, Oslo

Olina Oladottur, Baltazar, Oslo

Thomas Skårvik, Stavanger

Tone Treffen, Oslo

Einar S. Gurholt Pedersen, Tuddal Høyfjellshotell, Tuddal

Svein Lindin, Ekjord, Oslo

Trond Klette, Cartellet, Oslo

Morten Wolland, SAS, Oslo

Camilla Inni Holm Wembstad

Carola Ivarsson, Chr. IV, Oslo

Lena Meling, Madserud, Oslo

Heidi Ottesen Solberg, Aass Bryggeri, Drammen

May Britt Stange, Haugesund

Ann Mari Wang-Johannessen, Oslo Militære Samfund

Vegard Furulund, Huset, Longyearbyen

Pontus Dahlstrøm, Bagatelle, Oslo

Aase Jeanett Friesl, Between two friends, Lillestrøm

Robert Lie, Statholdergaarden, Oslo

Americo Santos, Lemko, Oslo

Annika Bergstrand, Feinschmecker spisested, Oslo

Jan Ole Johannessen, Rica Forum Hotel, Stavanger

Ken Petter Kristiansen, Cafe Italia, Stavanger

Tone Weum, Cafe Italia, Stavanger

Knut- Olav Lunde, Klækken Hotell, Hønefoss

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

100 viner testet: Dette er burgundnyhetene i spesialpolet det blir kamp om

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Les hele saken

En slik middagsinvitasjon kan ingen motstå

Dagens rett

Kalvestek med pommes anna, rødvinssaus og aspargesbønner med bacon

En slik middagsinvitasjon kan ingen motstå

Be inn på en feststemt søndagsmiddag. Her er oppskrfitene på stek, saus, poteter og grønnsaker.

Les hele saken

Ukens drink

Denne drinken lyser opp og varme i januarkulda

Er du ekstra dristig gir du den et dryss av chilipulver, men malt ingefær og en kanelstang gir også god kryddervarme.

Les hele saken

Lisboa har for godt kvittet seg med billigvinstempelet

At Lisboa har fått flere underområder i DOC-klassen, har løftet kvaliteten betydelig. I hvert fall har det medført økt synlighet for en rekke mindre produsenter som lager vin med tydelig terroirkarakter og som respekterer områdets lange tradisjon.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Tester

100 viner testet: Dette er burgundnyhetene i spesialpolet det blir kamp om

Det er 2023-årgangen som gjelder og den byr på blandete opplevelser. Det positive er at prisene har stoppet å øke og noen viner er sågar blitt billigere siden forrige årgang.

Les hele saken

Dagens rett

Kalvestek med pommes anna, rødvinssaus og aspargesbønner med bacon

En slik middagsinvitasjon kan ingen motstå

Be inn på en feststemt søndagsmiddag. Her er oppskrfitene på stek, saus, poteter og grønnsaker.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Lagringsdyktig chenin-doldis til utrolig god pris

I dag en doldis i Loire – i hvert fall for den yngre generasjon av chenin-elskere, men disse vinene er fortsatt i det absolutte teten for fascinerende mineralsk tørr chenin blanc.

Les hele saken