Australsk røverkjøp

Et av de beste kjøpene blant røde australske viner er blitt en tier rimeligere, og det passer jo godt i disse OL-tider. Denne svært smaksrike vinen er ikke bare god å drikke som den er, men passer utmerket til så vel saftige biffer som høstens første fers
Aase E. Jacobsen
20 September 2000 - 18:58

Rosemount Shiraz Cabernet 1999 (varenr. 13633) koster nå kroner 99,90 og er altså innenfor den magiske hundrelapp-grensen. Og har alt du måtte begjærer fra Australia i form av et glass rødvin: saftighet, sjarmerende bærfrukt, fatkrydder, eukalyptus og runde tanniner. Men ikke så søtt at vinen ikke passer til mat, for denne australieren går til mer enn utendørs BBQ. Et fenomen som vi ikke lenger tenker på, nå som temperaturen er svært så høstlig. Derimot er saftige biffer eller et godt lammelår noe å samle seg rundt bordet for, og en utmerket anledning til å be inn noen gode venner. Rosemount Shiraz Cabernet 1999 er dessuten rimelig nok til å bruke til slike anledninger.

Ukens vin er en moderne australsk klassiker i og med at den er laget av 65 prosent shiraz og resten cabernet sauvignon. Shiraz er den mest typiske australske rødvinsdrue som på åttitallet fikk kraftig konkurranse fra cabernet sauvignon i form av utbredelse. Men shiraz opplever en renessanse og er et av satsningsområdene for den svært markedsorienterte australske vinindustri. Druene som er brukt i ukens vin kommer fra en rekke områder i South Australia og Victoria.

Produsenten Rosemount Estate er en av de få gjenværende betydningsfulle familiebedriftene innen australsk vinindustri. Og med en relativ kort historie, for det hele begynte da Bob Oatley i 1968 avsluttet sin karriere som kaffeselger for kaffen fra Papua Ny Guinea og ville satse på okse- og hesteavl i kombinasjon med druedyrking. Han kjøpte land i Hunter Valley, som skulle vise seg å være tidligere vinmarker som ga prestisjefylte viner på 1800-tallet, men som gikk over til beitemark da den tidligere eieren døde.

Rosemount fikk sin verdensberømmelse da de stakk av med dobbel gullmedalje i International Wine and Spirit Competition i London for sin Show Reserve Chardonnay 1980. En såkalt blockbuster-hvitvin som ble modellen for all australsk chardonnay de nærmeste årene. På nittitallet begynte imidlertid markedet å bli lei av slike monsterviner, derfor er Show Reserven til Rosemount mye mer elegant i dag, men fortsatt en tungvekter i sin kategori.

Ukens vin på mobilen
Slik gjør du:
1. Skriv: ukensvin (i ett ord)
2. Send denne tekstmeldingen til telefonnummer 1980
3. Etter sekunder får du Ukens vin på displayet.

Få Ukens vin fast tilsendt
1. Skriv: varsle ukensvin
2. Send denne tekstmeldingen til telefonnummer 1980
3. Du får Ukens vin sendt til din mobiltelefon hver uke. Hvis du på et senere tidspunkt ønsker å avslutte abonnementet, sender du kodeordet: Stopp ukensvin til 1980.

Pris for tjenesten er Kr 3, - per mottatte melding.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Grillspyd med laks, purre og sesamfrø er veldig raskt å lage
Dagens rett

Grillspyd med laks, purre og sesamfrø er veldig raskt å lage

Fisk er fabelaktig på grillen, og laks med sesongens nyhøstede purre er intet unntak - prøv denne spennende retten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her