Francesco Azzarone og Arvid Rosengren ble vinnere da medlemmer av Norge og Sveriges sommelierforeninger satte hverandre stevne i Sverige i forrige uke, skriver WOW News.se.
Klar for EM og VMDet var første gang representanter fra Norge og Sverige møttes til "landskamp", og den store gulroten var to billetter til sommelier-EM og -VM. Bakgrunnen for mesterskapet var at de to landenes sommelierforeninger ønsket å ha en felles uttaking til EM og VM.
Hvert land stilte derfor med tre kandidater hver i konkurransen. For Sverige deltok Arvid Rosengren (Umami i København), Fredrik Horn (fra Operakällaren i Stockholm) og Totte Steneby (Gondolen og Eriks Vinbar i Stockholm).
Norges kandidater var Simon Zimmerman (Lysebu i Oslo), Francesco Azzarone (Grefsenkollen Restaurant i Oslo) og Liora Levi (Oro Restaurant i Oslo).
Tøft program
I konkurransen inngikk disipliner som teori, blindtesting, dekantering og servering av portvin, korrigering av vinliste, blindtesting av drinker og sammensetning av vinmeny.
VM går i Japan i 2013 mens EM mest sannsynlig går i Italia samme år. Neste mesterskap er Nordisk i København i september hvor Francesco Azzarone og Simon Zimmermann deltar for Norge.
.jpg)
