Bakte 30.000 lussekatter på dugnad

Alle hjalp til hos Baker Hansen.
Redaksjonen
14 Desember 2010 - 13:45

I Baker Hansen sitt bakeri på Majorstuen i Oslo har administrasjonsavdelingen og bakere de siste to ukene stilt til felles dugnad for å bake 30.000 lussekatter for hånd.

- Alle måtte trå til dersom vi skulle klare å imøtekomme etterspørselen etter lussekatter til Luciadagen i går, mandag 13. desember, sier eier av Baker Hansen, Morten Hals.

Baker Hansen er Oslos eldste bakeri og er eid og drevet av familien Hals i fem generasjoner.
- Hos oss er det en årlig tradisjon å samles til bakedugnad i bakeriet de første to ukene av desember. Administrasjonsavdelingen, familien Hals og bakere samarbeider, sier Hals.

Ukene før jul er den travleste tiden av året for bakeriet på Majorstuen.
- Vi elter, knar, triller, former og pynter hver eneste lussekatt på ekte håndverks vis. Barnehager, skoler, bedrifter, institusjoner og foreninger står på kundelista den korte tiden vi har bollene til salgs, og lussekattene skal ikke gå ut over produksjonen av julekaker og brød, sier Hals.

Luciadagen feires i Norge, Sverige, Danmark, Finland og på Island. Særlig sterkt står skikken i Sverige, hvor den er feiret siden 1893. Opprinnelig er Luciadagen en liturgisk minnedag i den katolske kirke og i den ortodokse kirkes liturgiske kalendere for en siciliansk martyr. Lucia er en katolsk helgen som led martyrdøden på Sicilia på 300-tallet etter Kristus.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på
Dagens rett

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her