Bedre druer i radarsiktet

De fleste vinmakere har som sitt fremste mål å gi oss vinglede. Men det koster selvsagt penger. En ny radarteknikk som skanner jordsmonnet kan imidlertid for fremtiden sikre oss fabelaktige viner til lav pris.
Redaksjonen
27 November 2003 - 02:00

Susan Hubbard ved University of California er i ferd med å teste ut en modifisert radar som skanner jordsmonnet i vinmarkene. Formålet er å raskt og enkelt kunne finne ut nøyaktig hva som skal til for å oppnå det korrekte fuktighetsnivået for vinplantenes vekstmiljø.

Drenering
Dreneringen i jordsmonnet er svært viktig for en vinplantes evne til å produsere gode druer.
- Dersom en vindyrker ikke forstår hvordan fuktigheten distribueres i den jorda druene deres vokser i, blir det også svært vanskelig å forstå hvordan man kan klare å oppnå den optimale dreneringen, sier Hubbard.

Den nye teknikken vil gi vinmakeren et bilde av hvordan dreneringen fungerer i hans vinmarker, og derved også gi et svar på hvilke tiltak som skal til for å gi plantene mulighet til å gi optimalt resultat. Gevinsten ligger i maksimal kvalitet for en rimelig penge.

Stress
De fleste vil vel tro at det å vanne i vinmarken er en grei prosess. Daniel Bosch, ansvarlig for Robert Mondavis vinmarker i Oakville, California, forteller at dette ikke er tilfelle:
- Du ønsker selvsagt ikke (ved å holde igjen på vanntilgangen) å stresse en vinplante så langt at dens blader faller av. Noe stress er selvsagt nødvendig for at røttene skal søke dypt nok ned i jorda, men balansen er hårfin, i og med at man ikke ønsker at plantene skal få for god tilgang på vann og derved vokse for meget, sier Bosch.

Og det er her vi er ved kjernen og det spennende med den nye radarinnretningen;
Stress resulterer nemlig i vesentlig høyere kvalitet på druene, men dersom vinmakeren ikke har nok kunnskap om jorda vinplantene vokser i kan utfallet bli svært negativt - også økonomisk sett.

Full kontroll
Teoretisk sett kan man skanne hver eneste kvadratcentimeter av vinmarken og kjøre full analyse. Det som imidlertid er viktigst er å se hvor det finnes sandbasert jord (som drenerer svært godt) og hvor det finnes leire (som altså holder på fuktigheten).

Hubbard ser også for seg en fremtid hvor traktorene i vinmarken kontinuerlig radarsjekker grunnen og oversender dataene for videre analyse.

Les mer her

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Feir den norske epledagen med legendarisk dessertvin
+
Klubb
Ukens kombo - mat- og vinkombinasjoner

Feir den norske epledagen med legendarisk dessertvin

På øya Pantelleria mellom Sicilia og Afrika lager de komplekse dessertviner som passer perfekt til søte desserter med norske epler.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Slik bruker du opp maten og sparer penger i samme slengen

Gjør lommeboken og verden en tjeneste ved å endre rutiner og bruke alt du har i kjøleskapet. Her finner du mange gode tips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik blir indrefileten både intens og fruktig
Dagens rett
Kirsebærgrillet indrefilet

Slik blir indrefileten både intens og fruktig

Mørere kjøtt enn indrefilet finnes selvsagt ikke. Men selv dette tandre kjøttet trenger litt drahjelp. Bare prøv denne oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Dette er den aller mest spennende nyheten blant 60 brennevin i september
+
Tester
60 nyheter brennevin i basis og BU september 2022

Dette er den aller mest spennende nyheten blant 60 brennevin i september

En rom som har modnet på 60 meters havdyp og som har med seg skjellveksten topper de sterkeste nyhetene i september.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Feir den norske epledagen med legendarisk dessertvin
+
Klubb
Ukens kombo - mat- og vinkombinasjoner

Feir den norske epledagen med legendarisk dessertvin

På øya Pantelleria mellom Sicilia og Afrika lager de komplekse dessertviner som passer perfekt til søte desserter med norske epler.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Slik bruker du opp maten og sparer penger i samme slengen

Gjør lommeboken og verden en tjeneste ved å endre rutiner og bruke alt du har i kjøleskapet. Her finner du mange gode tips.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Nytt eksklusivt tilbud til våre abonnenter med Piemonte i sentrum
Klubb

Nytt eksklusivt tilbud til våre abonnenter med Piemonte i sentrum

Som abonnent på Apéritifs Mat & Vinklubb får du nå rabatter på italienske delikatesser, alt du trenger av utstyr til vinhobbyen din, og vinreiser til Piemonte.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Verdens enkleste middag kan også bli den aller best
Dagens rett
Pølser stekt i panne med løk og potet

Verdens enkleste middag kan også bli den aller best

Dette er en enkel rett som du kan lage titt og ofte, enten du har dårlig tid, eller bare har lyst på noe raskt og godt. Og ikke minst om du har kokte poteter til overs.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Apéritifs Mat & Vinklubb gir deg rabatt på vinutstyr og italiensk mat
+
Klubb

Apéritifs Mat & Vinklubb gir deg rabatt på vinutstyr og italiensk mat

Apéritif har inngått samarbeid med Vino Club og Vino Deli. De gir deg 10 prosent rabatt på vinutstyr og 20 prosent rabatt på alt i sin delikatessebutikk med godbiter fra Nord-Italia.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik blir indrefileten både intens og fruktig
Dagens rett
Kirsebærgrillet indrefilet

Slik blir indrefileten både intens og fruktig

Mørere kjøtt enn indrefilet finnes selvsagt ikke. Men selv dette tandre kjøttet trenger litt drahjelp. Bare prøv denne oppskriften.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her