Best i vest

Bartenderne fra Vestlandet slo virkelig til under årets NM i cocktail.

Siv Karin Helland på Broremann i Stavanger er nybakt norgesmester i cocktailmiksing . Hun overtar stafettpinnen fra fjorårets mester, Thomas Frafjord fra samme by. Han ble for øvrig best i teknisk i år i samme konkurranse. Vinner av NM i flairing, og det for fjerde gang, er Øyvind Haugland.
 
Klar for VM
Vestlandet gjorde dermed rent bord i årets konkurranser i regi av Norsk Bartender Forening som også feirer 60 års-jubileum i år. NM-ene fant sted i Oslo den 9. mai. Helland og Haugland tar med seg vinneroppleggene sine videre til VM i Singapore i november.

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Klubbkokken serverer: Klassisk fransk omelett

Du kan ikke lage en omelett uten å knuse et par egg, men å mestre kunsten krever øvelse. Her er tipsene du trenger

Å kunne lage en perfekt klassisk fransk omelett er det som skiller klinten fra hveten. Med så få ingredienser, kun egg og smør, er det ingenting å gjemme seg bak. Her er det teknikk og tålmodighet som gjelder. Les hele saken

Til toppen