- Julebordpågangen er ustoppelig. De første bestillingene kom før sommeren, og allerede nå begynner bedriftene å booke julebordene for neste år, sier Monika Sandvold, salgs- og markedsansvarlig ved restauranthuset Hall Toll i Stavanger til Stavanger Aftenblad.

 

Onsdag og torsdag er på vei ut som kvelder for de store julebordene sammen med kolleger, hevder markedssjefen. Det er i alle fall trenden i stavangerområdet.

 

Det er fredag og lørdag som er de store dagene.

 

- Vi hadde flere julebord midt i uken i fjor, enn vi har hatt i år, sier Sandvold.

 

- Mye penger går til dyre viner og konjakk. Gjestene er mer bevisste på hva de får servert, og det tar bedriftene konsekvensene av, sier hun.

 

- Noen vil ha julemat, andre vil absolutt ikke ha julemat, sier Anna Torsvik, salgskonsulent i restaurantgruppen Herlige Stavanger Restauranter med utesteder både i Stavanger, Sandnes og Haugesund.

 

Men samtidig som det er trykk før jul velger mange bedrifter å utsette festlighetene til januar.

 

- Det står ikke så mye på penger når bedriftene skal ha julebord. Men fri bar er det mindre av nå. En teaser, drikke til maten og tre bonger i baren etterpå er vanlig, sier Torsvik.