Biodynami er best

Det er konklusjonen av en test utført av det franske magasinet La Revue du Vin de France.

Redaksjonen

15 Desember 2009 - 16:15

I alt fire viner av øverste klasse fra fire ulike franske regioner ble analysert for rester av sprøytemidler av et frittstående laboratorium. Alle vinene er fra 2004-årgangen, og de fire representerer fire ulike tilnærminger i vinmark og kjeller.

• Bordeaux: Château Canon, 1er Grand cru classé de Saint-Emilion (konvensjonelt jordbruk)

• Burgund: Domaine Bouchard Père et Fils, Volnay Premier cru Les Caillerets (bærekraftig jordbruk)

• Provence: Château de Pibarnon Bandol (økologisk jordbruk siden 2003)

• Alsace: Domaine Zind Humbrecht, Gewurztraminer Grand cru Goldert (biodynamisk siden 1999)

Av disse gikk biodynamiske Zind Humbrecht seirende ut. Og det til tross for at den lille parsellen druene kommer fra er omringet av parseller som dyrkes konvensjonelt. Det dokumenterer at biodynami uansett er av det gode.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Elsker du kiwi og monsterfilmer, er Godzilla drinken for deg

Den får hjelp av en gul og en blå likør til å skape den irrgrønne fargen.

Les hele saken

Ukens kake

Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som både barn og voksne vil elske

Nå nærmer det seg sommerferie og det vil si avslutninger både på skole, barnehage, jobb og fritidsaktiviteter. Har du som jeg fått i oppdrag å bake? Da må du se hit!

Les hele saken

Dette er trolig det eneste du får smake av Keller i denne årgangen

Klaus Peter Keller slipper 3252 flasker i TU 3. juni, og det er ikke så mye mer derfra som kommer av 2025-årgangen.

Les hele saken

Fem nye stjerner til Norge hvor noen har ventet lenger enn andre - dette er nå verdens nordligste michelinrestaurant

Gaptrast i Bergen får to stjerner mens Kvitnes Gård, Vesterålen, Credo, Oslo og Mirabelle,Austevoll, belønnes med sin første. Sammen har de utvidet det gastronomiske Norge.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens drink

Elsker du kiwi og monsterfilmer, er Godzilla drinken for deg

Den får hjelp av en gul og en blå likør til å skape den irrgrønne fargen.

Les hele saken

Ukens kake

Null stress med sommeravslutning med disse oppskriftene - som både barn og voksne vil elske

Nå nærmer det seg sommerferie og det vil si avslutninger både på skole, barnehage, jobb og fritidsaktiviteter. Har du som jeg fått i oppdrag å bake? Da må du se hit!

Les hele saken