Matkurs og vinkurs

Vinkurs 13. september i Oslo

Bli med å smake amarone fra de beste årgangene

Bli med å smake amarone fra de beste årgangene

La deg fortrylle av 12 viner fra herlige Veneto, ikke bare amarone men også valpolicella, ripasso og recioto.
06 Mars 2016 - 13:00

Vest for Venezia finner vi et av verdens, og Italias, aller mest berømte vinområder, Veneto. Her lages viner nordmenn elsker, slik som de herligste valpolicellaer, fyldige amaroner, ripassoer og søte reciotoer.

Denne kvelden får vi besøk av en av de mest anerkjente vinmakere i Veneto, Daniele Accordini.

Siden 1988 har Daniele Accordini holdt posisjonen som vinmaker på Cantina di Negrar, i 1993 ble han utnevnt til teknisk direktør og siden 2009 inntatt posisjonen som administrerende direktør.

Han er president i Valpolicella wine board, visepresident i Conzorzio Tutela Vini Valpolicella, men posisjonen som vinmaker er fortsatt det som driver han fremover. Han er lidenskapelig opptatt av terroir og hvordan dette påvirker druene i de ulike vinområdene og hvordan forskjellige metoder i kjelleren får frem det beste resultatet i vinen.

Smak hele 6 Amarone fra topp årganger

Du får smake ikke mindre enn 12 viner fra det berømte vinhuset Domini Veneti deriblant amarone  fra 2012 og helt tilbake til 2004. Ta med din kjære, venner og kolleger på en uforglemmelig vinsmaking.

Daniele Accordini.
Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Du blir overrasket over hvor mye smak det er i grønnsaksgryte med linser, sopp og spinat
Dagens rett

Du blir overrasket over hvor mye smak det er i grønnsaksgryte med linser, sopp og spinat

Ikke er det noen fancy råvarer heller, bare det du til vanlig har for hånden. Med denne retten til middag, innfrir du også nyttårsforsettet om å spise mer grønt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Fantastiske Cote Rotier viser 2024-årgangens klassiske storhet
+
Tester
Nyheter rødvin november 2026

Fantastiske Cote Rotier viser 2024-årgangens klassiske storhet

Blant de 450 testede rødvinsnyhetene i november holder Rhone og Rostaing fortet, men også lenger sør i dalen er det, ikke overraskende, knallgode viner å finne.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Kongekrabbe på vietnamesisk vis er en ekstra smakfull kombo
Dagens rett

Kongekrabbe på vietnamesisk vis er en ekstra smakfull kombo

Selv om kongekrabbe er en eksklusiv råvare med god egensmak, tåler den litt juling som i denne oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Oksehalegryte med svarte oliven og gulrotpuré er som skapt for søndagmenyen
Dagens rett

Oksehalegryte med svarte oliven og gulrotpuré er som skapt for søndagmenyen

Oksehalet trenger lang tid på ovnen og er det noen mange har på søndager er det nettopp tid. Belønningen er utrolig god smak.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Du blir overrasket over hvor mye smak det er i grønnsaksgryte med linser, sopp og spinat
Dagens rett

Du blir overrasket over hvor mye smak det er i grønnsaksgryte med linser, sopp og spinat

Ikke er det noen fancy råvarer heller, bare det du til vanlig har for hånden. Med denne retten til middag, innfrir du også nyttårsforsettet om å spise mer grønt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fantastiske Cote Rotier viser 2024-årgangens klassiske storhet
+
Tester
Nyheter rødvin november 2026

Fantastiske Cote Rotier viser 2024-årgangens klassiske storhet

Blant de 450 testede rødvinsnyhetene i november holder Rhone og Rostaing fortet, men også lenger sør i dalen er det, ikke overraskende, knallgode viner å finne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

En herlig syrah til høstens første viltmiddag
+
Godbiter i pollisten

En herlig syrah til høstens første viltmiddag

Den er mørk og syrlig i kirsebær- og bjørnebærfrukten, og en arketypisk crozes fra en klassisk årgang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vinene fra denne produsenten er faktisk overraskende billige
+
Ukens vin

Vinene fra denne produsenten er faktisk overraskende billige

De er riktig så herlige og i tillegg signert en av de virkelige stjernene med en lang historie i dalen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Den indiske vegetarretten Chana masala overbeviser selv den mest kjøtt-tro
Dagens rett

Den indiske vegetarretten Chana masala overbeviser selv den mest kjøtt-tro

Går du for en kjøttfri dag, må du prøv denne indiske kikertretten. Her er oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kongekrabbe på vietnamesisk vis er en ekstra smakfull kombo
Dagens rett

Kongekrabbe på vietnamesisk vis er en ekstra smakfull kombo

Selv om kongekrabbe er en eksklusiv råvare med god egensmak, tåler den litt juling som i denne oppskriften.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her