Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i oslo 3. februar

Smak det beste Toscana har å by på - fra lekre Chianti Classico til flotte Brunello di Montalcino

Smak det beste Toscana har å by på - fra lekre Chianti Classico til flotte Brunello di Montalcino

På denne smakingen får du mulighet til å smake 12 deilige viner fra Toscana. Du vil få smake hele spekteret fra hvitvin til Vin Santo, og selvfølgelig Chianti Classico og Brunello di Montalcino.
16 November 2019 - 11:44
  Foto: alexandra korey

Alejandro Bulgheroni kom kanskje sent inn i vinenes verden, men har gjør godt opp for tapt tid. Det hele startet med en vingård i hans hjemland Argentina i 2009, og han eier nå totalt 17 vineiendommer i Uruguay, Argentina, Frankrike, USA og selvfølgelig Italia.  Denne  kvelden skal vi smake vin fra 4 av de Italienske eiendommene som alle befinner seg i Toscana - Et vinområde ofte omtalt som Italias uoffisielle stjerne. 

Dievole er navnet på det klassiske vinhuset i Chianti Classico som har produsert vin i snart 1000 år. Huset har hatt sine opp og nedturer, og ved hjelp av den Argentinske oljemagnaten Alejandro Bulgheroni er huset på god vei til sin tidligere storhetstid. Bulgheroni som kjøpte den 6000 hektar store eiendommen i 2011 har sett tilbake på 70-tallets gamle metoder og gjort grep for å forbedre vinens kvalitet. Sementtanker og store fat er tilbake i kjelleren, og vinmarkene er nå gjort økologiske og beplantet kun med orginale lokale druer. Merlot og Cabernet Sauvignon er byttet ut til fordel for sangiovese, for å etterleve Dievoles visjon om å produsere klassisk og karakteristisk Chianti Classico. 

Her kan du lese mer Dievole

I Bulgheronis portefølje finner vi også to eiendommer vakkert beliggende i Montalcinos åssider. Poggio Landi - Kjent for sine komplekse viner fra vinmarker beliggende i ulike terroirs på 175-500 meters høyde over havet. Her blir druematrialet respektert hele veien fra vinmarken og inn i produksjonslokalene. Vinene får puste i store botti i takt med naturen. Litt lengere syd i Montalcino finner vi og Podere Brizio - en liten vingård drevet etter bærekraftige prinspiper, der hardt arbeid resulterer i fyldig og rik vin som gjenspeiler det levende jordsmonnet rikt på mikrobiologisk liv. 

Les hva Apèritif mener om vinene til Poggio Landi og Podere Brizio

 

Den fjerde eiendommen vi skal smake viner fra denne kvelden ligger i Bolgheri. På en liten åsside som dominerer det omkringliggende landskapet ligger Tenuta Meraviglia, som betyr vidunder på norsk. Vingården sier alt med sitt navn - her får dere smake vidunderlig vin fra et internasjonalt anerkjent terroir.

Det er Olalla Corona-Lopez som kommer til Oslo denne februarkvelden og skal gi oss et dypdykk i Toscanske viner. Du vil få smake hele spekteret av Toscanske godsaker, fra hvitvin til Vin Santo, og selvfølgelig Chianti Classico og Brunello di Montalcino. Dette blir en unik mulighet til å utforske det beste Toscana har å by på. Bla ned for å se vinlisten.

Ta vare på alle minnene fra denne smakingen

Logg deg inn på Mine sider og gå til Mine kurs. Der finner du en oversikt over alt du får smake denne kvelden. Der ligger alle opplysninger om vinene, og du kan legge inn dine kommentarer og merke de du liker som favoritt. Da har har du alt du har smak av viner tilgjengelig på mobilen til en hver tid. Med andre ord du trenger ingen app.

Endringer kan forekomme.

 

 
Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det blir ikke oktoberfest uten brezel, obazda og pils
+
Klubb
Ukens kombo – mat- og ølkombinasjoner

Det blir ikke oktoberfest uten brezel, obazda og pils

Derfor bør du én gang for alle lære deg å bake brezelne selv, og unne deg denne tyske kultpilsneren som belønning.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Slik bruker du opp maten og sparer penger i samme slengen

Gjør lommeboken og verden en tjeneste ved å endre rutiner og bruke alt du har i kjøleskapet. Her finner du mange gode tips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Proppfullt av høstlig inspirasjon
+
Klubb
Oktoberutgaven av Apéritif magasin 2022

Proppfullt av høstlig inspirasjon

Mexico, Stockholm, Sicilia fra A til Å, armagnac, kaffe og kraft. Det du trenger av høstlig inspirasjon.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Ut å reise i høstferien: Fra denne kjelleren kommer en svært vellagret vin til en veldig god pris
+
Tester
36 nyheter i taxfreehyllene høsten 2022
Forsiden akkurat nå
Det blir ikke oktoberfest uten brezel, obazda og pils
+
Klubb
Ukens kombo – mat- og ølkombinasjoner

Det blir ikke oktoberfest uten brezel, obazda og pils

Derfor bør du én gang for alle lære deg å bake brezelne selv, og unne deg denne tyske kultpilsneren som belønning.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Slik bruker du opp maten og sparer penger i samme slengen

Gjør lommeboken og verden en tjeneste ved å endre rutiner og bruke alt du har i kjøleskapet. Her finner du mange gode tips.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Lær forskjellen på champagne, cava og prosecco - og finn din favoritt
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking lørdager kl. 14.30 i Oslo

Lær forskjellen på champagne, cava og prosecco - og finn din favoritt

Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på champagne, cava og prosecco - eller bare veldig glad i musserende vin? I løpet av halvannen time en lørdag ettermiddag får du svaret. Og mye gode bobler på kjøpet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Afterwork på Bettola, boblende italienske viner og nydelig anti pasti
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking 13. oktober i Oslo

Afterwork på Bettola, boblende italienske viner og nydelig anti pasti

Corvezzo lager i stand ekte italiensk aperitivo på Oslos hyggeligste italienske cocktailbar. Bli servert musserende fra Veneto og deilig spekemat og snacks fra Trattoria Popolare.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Perfekt på mandag: pastarett med få ingredienser og mye smak
Dagens rett
Tagliatelle med hvit geitost og soltørkede tomater

Perfekt på mandag: pastarett med få ingredienser og mye smak

Glad i pasta? Da er dette en rett for deg. Med soltørkede tomater, basilikum og hvit geitost etter hva du liker, blir mandagsmiddagen både spennende og smaksrikt. Og helt uten kjøtt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Proppfullt av høstlig inspirasjon
+
Klubb
Oktoberutgaven av Apéritif magasin 2022

Proppfullt av høstlig inspirasjon

Mexico, Stockholm, Sicilia fra A til Å, armagnac, kaffe og kraft. Det du trenger av høstlig inspirasjon.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her