Bransje

Noma Australia utsolgt på 90 sekunder

5600 kuverter a 3000 NOK er resultatet.

Aase E. Jacobsen

11 November 2015 - 12:36

Samtlige 5600 plasser på Rene Redzepis Australia-popup ble borte på 90 sekunder ifølge Hospitality Magazine. Og det til tross for at de framtidige gjestene ble avkrevd forhåndsbetaling på 485 australske dollar pr kuvert. Det tilsvarer 3000 NOK.

Restauranten holder åpent mellom 26. januar og 2. april, og hele Nomas kreative team flytter midlertidig til Sydney, nærmere bestemt Anadara-bygningen i bydelen Barangaroo.

Noma København er også på flyttefot

Menyen er ikke klar ennå, men Redzepi har vært på 10 studieturer til Australia og han har uttrykt stor fascinasjon for råvarene som har møtt ham.

Tidligere i år flyttet Heston Blumenthal sin legendariske restaurant Fat Duck til Australia i en tre måneders periode. Hvilket også får australiere til å gå mann av huse.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken

Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Les hele saken

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Dagens rett

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken