Samtlige 5600 plasser på Rene Redzepis Australia-popup ble borte på 90 sekunder ifølge Hospitality Magazine. Og det til tross for at de framtidige gjestene ble avkrevd forhåndsbetaling på 485 australske dollar pr kuvert. Det tilsvarer 3000 NOK.
Restauranten holder åpent mellom 26. januar og 2. april, og hele Nomas kreative team flytter midlertidig til Sydney, nærmere bestemt Anadara-bygningen i bydelen Barangaroo.
Noma København er også på flyttefot
Menyen er ikke klar ennå, men Redzepi har vært på 10 studieturer til Australia og han har uttrykt stor fascinasjon for råvarene som har møtt ham.
Tidligere i år flyttet Heston Blumenthal sin legendariske restaurant Fat Duck til Australia i en tre måneders periode. Hvilket også får australiere til å gå mann av huse.
