Bransje
Oslo Bar Show blir enda større i år

Oslo Bar Show blir enda større i år

Initiativtaker til barbransjens viktigste happening Chris Grøtvedt, barsjef på The Thief, lover et bredt, innovativt og matnyttig program.
Aase E. Jacobsen
22 April 2016 - 14:44

Årets Oslo Bar Show finner sted 26. og 27. juni på The Thief og samarbeidende barer på Tjuvholmen.

-Vi var utrolig fornøyde med fjoråret som et førsteår for Oslo Bar Show, men som med alt annet ser man rom for forbedringer,forteller showgründer og barsjef på The Thief, Chris Grøtvedt.

Han legger til: -Vi ser allerede en sterkt økende interesse for Oslo Bar Show - både nasjonalt og internasjonalt - hvilket er hyggelig og krever selvsagt mer jobb fra vår side for å utvikle konseptet.

Grøtvedt lover et mer komplett program i år og dermed en enda mer spennende arena for bransjen.

Chris Grøtvedt. Foto: Julie H. Amundsen

Allerede er deler av programmet klart, med toppnavn som Steve Schneider fra Employees Only i New York, Simone Caporale fra Artesian Bar i London og Zdenek Kastanek fra 28 Hong Kong Street i Singapore. Ikke minst skal Monica Berg og Alex Kratena sammen holde en masterclass med temaet «Aqua:vite».

Bli en bedre bartender

Men det er ikke bare «bargeeks» som får et tilbud. Oslo Bar Show har også et tilbud til bartendere som vil bli bedre i jobben, med temaer som slik åpner du din første bar, kostnadskontroll, tenke kreativt, lage barmenyer og det å kombinere drikke med mat.

Nytt av året, og den mest uformelle og definitivt den mest actionpregete delen av showet, er Rematch Beeyatch. Det er en speed-miksekonkurranse hvor norske bartendere møter verdenseliten i en avslappet atmosfære. Vinneren er den som mikser og smack-prater best.

- I tillegg gjør vi en Bar Brawl - hvor vi inviterer Nordens ledende barer mot noen av verdens beste hvor gjestene bedømmer hvilken de synes er best, forteller Chris Grøtvedt.

Kårer beste bar også på nordisk nivå

Det blir også en rekke kåringer av blant annet beste bar, beste bransjepersonlighet og beste nye bar, ikke bare på nasjonalt plan, men også nordisk.

Grøtvedt lover mange andre overraskelser i tiden framover før endelig program er spikret.

Følg med her for program og påmelding

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

De siste 20 årene er alt og ingenting i Etnas vinhistorie
+

De siste 20 årene er alt og ingenting i Etnas vinhistorie

Etter snart tre tiår med eksplosiv vekst er Etna DOC på vei inn i en konsolideringsfase hvor terroiruttrykket forsterkes samt at kombinasjonen av vin- og naturturisme får økt betydning. Samtidig som frykten for et nytt vulkanutbrudd alltid er til stede.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Pizza med siciliansk touch og tilhørende genial hvitvin
+
Mat og vin i kombinasjon

Pizza med siciliansk touch og tilhørende genial hvitvin

Når du ikke kan dra til Sicilia, ta Sicilia i glasset ditt, skru på ovnen og la smakene ta deg til enda rausere strøk.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Heldig er den som kan plukke solbærene selv - og her er oppskriftene

Solbær er noe av det sunneste du kan spise av bær, og de norske hage-solbærene er i verdensklasse. La dem for all del ikke bli fuglemat.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Når du blander norske jordbær i en caipirinha, møtes det beste fra to verdener
Ukens drink

Når du blander norske jordbær i en caipirinha, møtes det beste fra to verdener

Caipirinha er Brasils nasjonaldrink - og derfor velegnet for sommersesongen. Med norske jordbær blir smaken sublim.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
De siste 20 årene er alt og ingenting i Etnas vinhistorie
+

De siste 20 årene er alt og ingenting i Etnas vinhistorie

Etter snart tre tiår med eksplosiv vekst er Etna DOC på vei inn i en konsolideringsfase hvor terroiruttrykket forsterkes samt at kombinasjonen av vin- og naturturisme får økt betydning. Samtidig som frykten for et nytt vulkanutbrudd alltid er til stede.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Pizza med siciliansk touch og tilhørende genial hvitvin
+
Mat og vin i kombinasjon

Pizza med siciliansk touch og tilhørende genial hvitvin

Når du ikke kan dra til Sicilia, ta Sicilia i glasset ditt, skru på ovnen og la smakene ta deg til enda rausere strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Nå vil vi ha litt mer kraft i hvitvinen: det gir disse spanjolene
+
Godbiter i pollisten

Nå vil vi ha litt mer kraft i hvitvinen: det gir disse spanjolene

Men vi gir ikke slipp på friskhet og all moderasjon hva alkohol angår. Selv dette kan solsvidde Priorat stille opp med.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Sommerens beste hemmelighet i basisutvalget
+
Ukens vin

Sommerens beste hemmelighet i basisutvalget

Denne hvitvinen har nemlig alle kvalitetene vi leter etter, og det til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Selv om du gjør deg flid med dagens fiskemiddag, er den overraskende rask å lage
Dagens rett

Selv om du gjør deg flid med dagens fiskemiddag, er den overraskende rask å lage

Laks dekket med nøtter på en smaksrik sopp-vinaigrette er mye raskere å lage enn du kanskje tenker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Heldig er den som kan plukke solbærene selv - og her er oppskriftene

Solbær er noe av det sunneste du kan spise av bær, og de norske hage-solbærene er i verdensklasse. La dem for all del ikke bli fuglemat.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her