Bronse til Norge

Heini Petersen sikret Norge tredjeplass i helgens VM i østersåpning i Irland!
Redaksjonen
01 Oktober 2007 - 18:20

Etter en nervepirrende finale ble det tilslutt tredjeplass i verdensmesterskapet for årets norske mester i østersåpning - Heini Petersen.
 
Svensk seier
Det var Hasse Johannsson som gikk av med seieren for Sverige i årets VM foran Eamon Clarke fra Canada og vår egen Heini Petersen på tredje.
 
Johannsson er regjerende nordisk- og europamester, og har i tidligere konkurranser vært blant de aller beste.
 
- Dette er helt uvirkelig, det har ikke gått riktig opp for meg ennå, sa Johannsson til Apéritif etter seieren.
- Jeg hadde en god følelse for både tiden og presentasjonen, men det var veldig jevnt.
 
Johannsson hadde også den beste tiden av samtlige deltakerene i konkurransen, med 2 minutter og 41 sekunder på 30 østers. Med bare fire sekunders tillegg endte han på 2.45 i sluttid, 13 sekunder før Eamon Clarke og 15 sekunder før Heini Petersen.
 
Se alle resultatene nedenfor
 
Beste presentasjon avgjorde
Førstereisgutten, Eamon Clarke, fikk premie for beste presentasjon i sitt aller første verdensmesterskap, og med 17 bonussekunder sikret han sølvet.
 
Konkurransetiden på 3.15 sammen med bonusen gav han knappe to sekunder bedre slutttid enn Heini Petersen som hadde 3.04 i åpningstid og fire bonussekunder.
 
Hjemmefavoritten, Michael Kelly, havnet på en respektabel femteplass. Kelly driver for øvrig familiebedriften Michael Kelly Shellfish, som har levert østers til denne festivalen i alle de 53 årene den er blitt arrangert!
Fornøyd bronsevinner
Det var en smørblid Heini Petersen som møtte Apéritif etter at resultatene var klare.
 
- Jeg er kjempefornøyd med resultatet, og jeg har forbedret min plassering hvert år jeg har deltatt, sa Petersen til Apéritif. - Østersene var utrolig harde å åpne, ettersom de ble plukket så sent som dagen før konkurransen.
 
- De fire første østersene gikk som en drøm, men etter det mistet jeg noe av flyten og måtte virkelig jobbe med hver eneste østers. Det ser du også på sluttidene at dette var en svært tett konkurranse for alle, og det var utrolig nervepirrende å vente på juryens avgjørelse.
 
Deltakere fra hele verden
Verdensmesterskapet i østersåpning samlet deltakere fra 17 forskjellige land, der Europa var sterkt representert.
 
Ekstra gledelig var det derfor at konkurransen også hadde deltakere fra USA, Canada, Thailand og Singapore.
 
Fjorårets verdensmester, Michael Moran, var også tilstede, og sammen med 2500 andre tilskuere sørget de for å lage en skikkelig stemning i det de heiet frem sine favoritter.
 
Folkefest
Den siste helgen i september hvert år, avholdes verdensmesterskapet i østersåpning i den lille byen Galway på vestkysten av Irand. Årets konkurranse var den 53. i rekken som gjennom fire dager samler flere tusen mennesker rundt to av Irlands fremste spesialiteter; østers og Guinness.
 
For første gang ble hver av de 17 deltakerene i år tildelt en egen pub som fadder, og fredag ettermiddag ble det fullt liv på pubene i Galway i det verdens beste østersåpnere viste sin kunster for lokalbefolkningen.
 
På selve konkurransedagen kunne alle ta del i festivitasen da det ble servert 5 000 gratis østers til pubgjengere over hele Galway.
 
Resultatene for VM i østersåpning 2007:

Nr

Land

Navn

Tid

Tillegg

Totalt

1.

Sverige

Hasse Johannsson

2:41

0:04

2:45

2.

Canada

Eamon Clarke

3:15

- 0:17

2:58

3.

Norge

Heini Petersen

3:04

- 0:04

3:00

4.

Estland

Anti Lepik

3:15

- 0:14

3:01

5.

Irland

Michael Kelly

3:06

0:00

3:06

6.

U.K.

Fredrik Lindfors

3:24

- 0:12

3:12

7.

U.S.A.

Scott O'Lear

2:59

0:15

3:14

8.

Belgia

Xavier Caille

2:43

0:34

3:17

9.

Frankrike

Pires Francisco

3:06

0:12

3:18

10.

Finland

Olli Karvanen

2:52

0:39

3:31

11.

Danmark

Karsten Bonde

3:30

0:05

3:35

12.

Tyskland

Urs Mueller

3:09

0:30

3:39

13.

Wales

Simon Kealy

3:17

0:34

3:51

14.

Thailand

Chaiwat Suknongprong

3:55

0:59

4:54

15.

Singapore

Sim Chai Guan

4:09

0:46

4:55

16.

Sveits

Simic Milorad

3:57

1:17

5:14

17.

Tsjekkia

Jaroslav Kozdelka (disket)

2:34

2:06

4:40

Foto: Roger Kolbu og Gaute Gusrud

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Tonkatsu og vin fra Loire, en kombo som vil rocke smaksløkene dine
+
Klubb
Ny spalte: Ukens kombo - unike mat- og vinkombinasjoner

Tonkatsu og vin fra Loire, en kombo som vil rocke smaksløkene dine

Jeg kan love deg at du vil huske denne kombinasjonen lenge.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Når du har lyst på burgunder, men ikke vil ta noe fra kjelleren
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Paprika smaker mye bedre på denne måten
Dagens rett
Ovnsbakt paprika og chili med geitost og chorizo

Paprika smaker mye bedre på denne måten

Denne australske oppskriften som igjen er inspirert av sørfransk tian, kan lages med og uten kjøtt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Lurer du på hva du kan bruke multer til? her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter multer

Lurer du på hva du kan bruke multer til? her finner du oppskriftene

Multer er skogens og fjellets sterkt ettertraktede gull som de fleste elsker men noen hater. Kanskje fordi de bare har smakt dem som multekrem. Det finnes nemlig veldig mange forskjellige måter å bruke multer på.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Tonkatsu og vin fra Loire, en kombo som vil rocke smaksløkene dine
+
Klubb
Ny spalte: Ukens kombo - unike mat- og vinkombinasjoner

Tonkatsu og vin fra Loire, en kombo som vil rocke smaksløkene dine

Jeg kan love deg at du vil huske denne kombinasjonen lenge.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Når du har lyst på burgunder, men ikke vil ta noe fra kjelleren
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Forsiden akkurat nå - 3

Spesialtilbud til abonnenter av Apéritifs Mat & Vinklubb: Denne kvelden får du smake 9 elegante viner fra en av Rheingaus beste vinmakere
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 14. september

Spesialtilbud til abonnenter av Apéritifs Mat & Vinklubb: Denne kvelden får du smake 9 elegante viner fra en av Rheingaus beste vinmakere

Som et av Tysklands mest berømte vinhus, er nok Georg Breuer i Rüdesheim et begrep for de fleste. Dette er kanskje spesielt på grunn av deres rieslinger, og denne kvelden får vi smake både riesling og mere til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Så farge- og smaksrik kan bare en vegetarrett bli
Dagens rett
Shakshuka

Så farge- og smaksrik kan bare en vegetarrett bli

Spiser du ikke egg, kan du erstatte med et vegansk alternativ etter behag. Alle andre kommer til å bli fascinert av kombinasjonen av de krydrete grønnsakene og de lettkokte eggene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Apéritifs Vinskole gir deg en unik sjanse til å fordype deg i vinfaget over fem kvelder.
Matkurs og vinkurs
Apéritifs Vinskole del 1

Apéritifs Vinskole gir deg en unik sjanse til å fordype deg i vinfaget over fem kvelder.

Å kunne noe om vin blir stadig viktigere. Både å forstå hva vin er, hvordan den smaker og hvordan du velger riktig vin til mat. Nå tilbyr vi deg som tørster etter enda mer kunnskap om vin, å bli elev ved Apéritifs Vinskole.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Paprika smaker mye bedre på denne måten
Dagens rett
Ovnsbakt paprika og chili med geitost og chorizo

Paprika smaker mye bedre på denne måten

Denne australske oppskriften som igjen er inspirert av sørfransk tian, kan lages med og uten kjøtt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her