Chilener på messen

VinCompagniet presenterer i dag en rekke gode viner på sin stand på messen. Der kan du blant andre smake disse vinene.
Redaksjonen
03 Februar 1998 - 23:50

Montes Cabernet Sauvignon 1994
CHILE - CURICO
 

En ny tilvekst til Montes-familien som har sitt navn etter den berømte vinmakeren Aurelio Montes. Montes Cabernet Sauvignon ble kåret til "Top Value" av Wine Spectator i 1996 (88 p.) i konkurranse med 49 andre rødviner fra hele verden. Vinen har fortsatt en fantastisk Cabernet-fruktighet kombinert med en rund, fyldig karakter. Produsent: Discover Wine
 
 
 
Railroad Red 1996
SØRAFRIKA - ROBERTSON
 
Denne vinen kommer fra Madeba Cellar i Robertson-distriktet i Sørafrika. Railroad Red er laget av en blanding av Shiraz, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc i omtrent like deler. Den er lagret i 6 måneder i fransk eik. Vinen har en krydret fruktig bouquet og en rund bæraktig smak. Server Railroad Red til kjøtt av kalv og kylling, gjerne med følge av pasta. Produsent: Graham Beck
 
Fonte al Sole 1996
ITALIA - TOSCANA
 

En moderne vin fra klassiske Ruffino. Fonte al Sole er laget utelukkende av Sangiovese-druer dyrket i toscansk jord. For å bevare den fine kirsebæraktige fruktigheten fullt ut er ikke vinen fatlagret. Fonte al Sole bør drikkes lett avkjølt, nettopp for å nyte den flotte frukten. Produsent: I.L. Ruffino
 
 
 
Chateau des Fines Roches 1995
FRANKRIKE - CHATEAUNEUF-DU-PAPE
 
Dette berømte Rhone-slottet lager Chateauneuf-du-Pape i en rund, innsmigrende stil. Hele 6 forskjellige druesorter brukes for å få fram den myke, fyldige vinen som passer så godt til høstens og vinterens kjøttgryter. Vinen smaker godt idag, men vil forbedre seg ytterligere ved noen få års lagring.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Å bake brød er fantastisk terapi som også gir stor belønning i form av god smak og en følelse av å lykkes
Ukens kake
Oppskrifter hjemmebakt brød

Å bake brød er fantastisk terapi som også gir stor belønning i form av god smak og en følelse av å lykkes

Velg oppskriften som passer din dagsform og innhold i kjøkkenskapet best, blant disse velutprøvde og velsmakende brødene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene
+

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene

Vinverdenen står i tre kriser, en miljømessig, en økonomisk forårsaket av fallende etterspørsel og en identitetskrise. Problemene de skaper løses på en rekke ulike måter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik bruker du opp restene etter julematen
Guide
Rester julemat

Slik bruker du opp restene etter julematen

Av restene fra julematen kan du lage mange nok smakfulle munnfuller at det blir nok til flere. Eller bare en rekke gode middager i årets første uke. Her får du oppskriftene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Restene av kalkunen blir til en varmt duftende og smaksrik suppe
Dagens rett
Karrisuppe av kalkun

Restene av kalkunen blir til en varmt duftende og smaksrik suppe

Forhåpentligvis har du tatt vare på restene etter gårsdagens kalkun. Skroget er nemlig det aller beste grunnlaget for en smaksrik suppe. En flott start på det nye året.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Å bake brød er fantastisk terapi som også gir stor belønning i form av god smak og en følelse av å lykkes
Ukens kake
Oppskrifter hjemmebakt brød

Å bake brød er fantastisk terapi som også gir stor belønning i form av god smak og en følelse av å lykkes

Velg oppskriften som passer din dagsform og innhold i kjøkkenskapet best, blant disse velutprøvde og velsmakende brødene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene
+

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene

Vinverdenen står i tre kriser, en miljømessig, en økonomisk forårsaket av fallende etterspørsel og en identitetskrise. Problemene de skaper løses på en rekke ulike måter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Kalkun kan også serveres på denne måten
Dagens rett

Kalkun kan også serveres på denne måten

Når den milde kalkunsmaken pakkes inn i karri og kokos, og alt serveres i en gryte, har du en perfekt rett til koldtbordet eller hovedrett om du har mange til bords.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik bruker du opp restene etter julematen
Guide
Rester julemat

Slik bruker du opp restene etter julematen

Av restene fra julematen kan du lage mange nok smakfulle munnfuller at det blir nok til flere. Eller bare en rekke gode middager i årets første uke. Her får du oppskriftene.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her