Dacapo for Espen

Young Sommelier ble i år som i fjor vunnet av Espen Hammersvik fra Bølgen & Moi Stavanger.

Aase E. Jacobsen

07 Mai 2007 - 14:23

Og i år som i fjor ble han fulgt hakk i hel av Alexander Gullesen fra Bardøla på Geilo. På tredjeplass kom Elise Cornelissen som arbeider hos Timbuktu i Stavanger.

Alle tre hadde gjennomført en skriftlig blindsmaking før de kunne gå til finalen. Og den var nok en blindsmaking, men nå med publikum, av tre hvite viner hvorav én skilte seg ut fra de to andre.

Den som skilte seg ut var chilenske Haras Character Chardonnay 2004, og de to andre var Chablis St. Martin 2005 og Chablis 1er Cru Fourchaume Vielles vignes 2005, begge Laroche.

Laroche som er hovedsponsor for konkurransen sørger også for at vinneren får et minneverdig besøk i Chablis. Young Sommelier of the Year er en vinkunnskapskonkurranse for alle ansatte i restaurantbransjen under 25 år. Arrangør er Norsk Vinkelnerforening og Apéritif.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Azorene fortsetter å imponere - disse vinene er intet unntak

At det er noe ekstra med vinene som kommer fra et øyrike midt i Atlanteren, er en underdrivelse.

Les hele saken

Ukens vin

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass

Mens mange har vendt naturviner ryggen*, er denne beviset på at konseptet ikke er en forbigående trend.

Les hele saken

Tester

Nytt øl basis i juli: Sommerøl blir ikke bedre enn dette

Siden det drikkes mye (kjedelig) øl i disse VM-tider, er det på tide å gå for et av alternativene blant sommerens nyheter i basisutvalget på polet.

Les hele saken

Guide

I dag ferier vi helnorsk med sild og nypoteter. Og dette drikker du til

En av sommerens vellykkete, om enn ikke like åpenbare, kombinasjoner er spekesild og nypoteter. Her i en modernisert utgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Godbiter i pollisten

Azorene fortsetter å imponere - disse vinene er intet unntak

At det er noe ekstra med vinene som kommer fra et øyrike midt i Atlanteren, er en underdrivelse.

Les hele saken

Ukens vin

Med denne vinen blir du overbevist om naturvinens selvfølgelige plass

Mens mange har vendt naturviner ryggen*, er denne beviset på at konseptet ikke er en forbigående trend.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Riesling og chardonnay slik du ikke kjenner den

Det er ikke bare at disse vinene kommer fra en anonym adresse i Rheinhessen, men stilen bidrar til å skape ny interesse for Tysklands viktigste og hurtigst voksende vinstiler.

Les hele saken