Dacapo i Østers-VM

Så er det bevist atter en gang - Norge er best i østersåpning. Øystein Rensborg overbeviste stort da finalen i verdensmesterskapet gikk av stabelen denne helgen.
Redaksjonen
26 September 2005 - 12:07

Etter fjorårets overraskende seier var det få som i år hadde tenkt tanken at bragden kunne gjentas. Imidlertid klarte altså Rensborg med relativt god margin å slå deltakerne fra de klassiske østerslandene, Irland og Frankrike.

Tidsmessig hadde Rensborg tredje raskeste tid (2:43), med Belgia (2:41) og Frankrike (2:29) foran seg. Likevel skulle Øysteins sterkeste kort, noe han også eminent ga til kjenne i den norske finalen, vise seg å være hans satsing på også å presentere et perfekt og delikat opplagt østersfat.

Alt i alt viser denne førsteplassen i Galway at hurtighet ikke er veien til suksess. Vi gratulerer Øystein med tittelen og ønsker ham alt hell i neste års NM.

 

 

Time

Penalty

Total

1

Øystein Rensborg - Norway

2.43

÷0.08

2.35

2

Bernard Gothier - France

2.29

+0.14

2.43

3

Michael Moran - Ireland

2.59

÷0.07

2.52

4

Johann Schlag - Finland 

3.16

÷0.10

3.06

5

Michael Le Coeur - Italy 

3.20

÷0.13

3.07

6

Karsten Bonde - Denmark

3.02

+0.07

3.09

7

Urs Muller - Germany

3.04

+0.09

3.13

8

John Bil - Canada

3.17

+0.09

3.26

9

Sam Tamsanguan - UK

3.06

+0.20

3.26

10

Hans Johannesson - Sweden

2.48

+0.20

3.26

11

Xavier Caille - Belgium

2.41

+0.49

3.30

12

Scott Stiles - USA

3.24

+0.06

3.30

13

Vaclav Fric - Czech Republic

3.21

+0.93

3.34

14

Robert Graham - Nth Ireland

3.22

+1.35

4.57

Resultatoversikt: Galway Oyster Festival

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig
+
Ukens vin

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

Og ikke minst finnes den på de fleste pol – og sågar i magnumflaske som må bestilles.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

På Mahaniyom Bar i Bangkok er de hekta på blekk - som blir til helt unike drinker
+

På Mahaniyom Bar i Bangkok er de hekta på blekk - som blir til helt unike drinker

På baren Mahaniyom i Bangkok går man nye veier for å skape annerledes smaksopplevelser hvor drinkene får navn etter hovedingrediensen: Cow, Pomelo og Squid er akkurat det du tror.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining
+

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining

Thitid Tassanakajohn på stjernerestauranten Le Du i Bangkok ønsker å nytolke det mangfoldige thai-kjøkkenet i en fine dining-setting, og det innebærer også bruk av insekter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare
Dagens rett

By på nydelig fiskesuppe med sesongens beste råvare

Nå er skrei å få tak i overalt. Og med denne oppskriften på fiskesuppe med skrei og små grønnsaker, blir det fest på tallerkenen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig
+
Ukens vin

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

Og ikke minst finnes den på de fleste pol – og sågar i magnumflaske som må bestilles.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

På Mahaniyom Bar i Bangkok er de hekta på blekk - som blir til helt unike drinker
+

På Mahaniyom Bar i Bangkok er de hekta på blekk - som blir til helt unike drinker

På baren Mahaniyom i Bangkok går man nye veier for å skape annerledes smaksopplevelser hvor drinkene får navn etter hovedingrediensen: Cow, Pomelo og Squid er akkurat det du tror.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere
+
Godbiter i pollisten

Denne vinen og druesorten slutter aldri å fascinere

Hvordan det er mulig å lage en rødvin med så mye karakter og eleganse og likevel bare 11,5 prosent alkohol. Og så finnes den på de fleste større pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin
+
Ukens vin

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

Den finnes dessuten i de fleste polhyller og er perfekt å ta med seg på vinterferien – også om den tilbringes hjemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slike karbonader bør du lage oftere
Dagens rett

Slike karbonader bør du lage oftere

Du trenger slett ikke kjøtt for at karbonadene skal smake mye og godt. Her er oppskriften på grønnsak-karbonader med sprøstekte selleristaver.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining
+

Le Du i Bangkok: Larver og biller som fine dining

Thitid Tassanakajohn på stjernerestauranten Le Du i Bangkok ønsker å nytolke det mangfoldige thai-kjøkkenet i en fine dining-setting, og det innebærer også bruk av insekter.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her