De beste britiske bobler fra norsk vinmaker
Vinsmaking i Oslo 24. april

De beste britiske bobler fra norsk vinmaker

Oxney Estate er drevet av en norsk kvinne, 24. april kan du møte henne og smake hennes viner.
15 Februar 2023 - 13:10

Engelsk musserende blir stadig mer populært i Norge, kvaliteten er skyhøy og blir ofte sammenlignet med Champagne. Oxney er en av vingårdene som har fått stor suksess med sine viner, og den er drevet av Ålesunds-kvinnen Kristin Syltevik.

Kristin Syltevik Foto: Oxney Estate

Kristin Syltevik gikk fra PR-bransjen til vinbonde på et blunk. Hun startet Oxney Organic Estate i 2012, og slapp sin første vin fra 2014 høsten 2016. De holder til Sussex i sør-øst England og er på samme breddegrad som Champagne med et ganske likt jordsmonn. Selv om forutsetningene er tilstede, er det mye jobb bak de gode vinene. Det er utfordrende å dyrke vindruer i England, og det er enda mer utfordrende å gjøre alt økologisk. Oxney er nå Englands største økologiske vinprodusent.

Denne kvelden kommer Kristin Syltevik selv til Norge og presenterer 5 av sine beste viner, og forteller også sikkert en historie eller tre om hennes vei til suksess som vinbonde. En inspirerende vinsmaking du absolutt ikke bør gå glipp av.

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.

Forsiden akkurat nå
Gi lammemiddagen smak av Midtøsten eller Asia
Guide
Oppskrifter med lam

Gi lammemiddagen smak av Midtøsten eller Asia

Lam er viktigste kilde for kjøtt i en rekke land. Prøv noen av disse nye og spennende oppskriftene fra Midtøsten og Asia.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med all den deilige skreien i fiskedisken, må du benytte enhver sjanse til å nyte delikatessen
Dagens rett
Hvitvinsdampet torskefilet med sennepssaus

Med all den deilige skreien i fiskedisken, må du benytte enhver sjanse til å nyte delikatessen

Torsk eller skrei dampet i hvitvin med en syrlig saus med sennep og dill er en veldig god kombinasjon.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Du trenger egentlig ingen oppskrift for en så enkel rett, men ta likevel en titt
Dagens rett
Spagetti med spekeskinke og hvitløk

Du trenger egentlig ingen oppskrift for en så enkel rett, men ta likevel en titt

Enklere og bedre kan en rett med spagetti knapt bli når den kombineres med spekeskinke, gode doser hvitløk, basilikum og parmesan.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en litt annen vri på pastaretten i dag
Dagens rett
Tagliatelle med sik

Lag en litt annen vri på pastaretten i dag

Om du ikke har sik i fryseren, kan du bruke annen type fisk fra fiskedisken. Uansett er retten vel verd å prøve selv om det ikke er så vanlig med fisk i pastaretter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

En slik viltgryte er ikke bare utrolig lettlaget, men også veldig god
Dagens rett
Viltgryte med snøfrisk

En slik viltgryte er ikke bare utrolig lettlaget, men også veldig god

Vltmiddag på fredagsmenyen føles som luksus, og er det også siden vi snakker om det beste fra norsk natur. Men frykt ikke. Du er i mål i løpet av en knapp halvtime. .

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

En klassiker som denne er velkommen som søndagsmiddag
Dagens rett
Kyllingfrikassé

En klassiker som denne er velkommen som søndagsmiddag

Frikassé er skikkelig retromat, men ikke mindre godt av den grunn. Perfekt etter en lang søndag i frisk aprilluft.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her